Czasopismo | PRZEMYSŁ CHEMICZNY | Rocznik 2013 - zeszyt 9

Sweet quaternary derivatives of vitamin PP. Słodkie czwartorzędowe pochodne witaminy PP

Monika Stasiewicz

nr katalogowy: 79429

Five 1-alkoxymetyl-3-carbamoilpyridinium chlorides (alkoxy = BuO, C6H13O, C8H17O, C10H21O or C12H25O) were synthesized by quaternization of nicotinamide with resp. chloromethylalkyl ethers, converted to 1-alkoxymethyl-3-carbamoilpyridinium acesulfames, cyclamates and saccharinates by an ion exchange (yields 79-90%, 85-97%, and 81-;86%, resp.) and tested as sweet surfactants. The salts were hydrolyzed at 80°C to det. their thermal stability in aq. solns. 1-Decyloxymethyl- 3-carbamoilpyridinium chloride was decompd. in 39% only, while the resp. acesulfame in 62%, cyclamate in 55% and saccharinate in 47%. Przedstawiono syntezę i właściwości nowych słodkich soli 1-alkoksymetylo-3-karbamoilopirydyniowych zawierających anion acesulfamowy, cyklaminianowy i sacharynianowy. Stwierdzono, że synteza zachodzi łatwo w środowisku wodnym lub metanolowym. Otrzymane sole są trudniej rozpuszczalne w wodzie niż ich prekursory. Temperatury topnienia acesulfamów sięgają 79°C, cyklaminianów 99°C, a sacharynianów nawet 110°C. Wszystkie sole mają ograniczona stabilność termiczną, która zależy od anionu. Najmniej podatne na hydrolizę są chlorki, a najbardziej acesulfamy. Ciecze jonowe IL (ionic liquid) są nową klasą rozpuszczalników o bardzo interesujących właściwościach, które skupiają na sobie uwagę coraz większej liczby naukowców i inżynierów, o czym świadczy rosnąca liczba prac opublikowanych w ostatnich latach. W przeciwieństwie do tradycyjnych rozpuszczalników, które można opisać jako cie-cze molekularne, ciecze jonowe składają się z kationów organicznych i anionów organicznych lub nieorganicznych o temperaturze topnienia poniżej temperatury wrzenia wody (100°C)1, 2). Heteroaromatyczne ciecze jonowe są powszechnie uważne za związki toksyczne i trudnobiodegradowalne. Jest to niesłuszne uogólnienie, bo wiele związków heteroaromatycznych i ich czwartorzędowych pochodnych wykazuje [...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 79429 "Sweet quaternary derivati..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


PRZEMYSŁ CHEMICZNY - e-zeszyt (pdf) 2013-9 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	55.00 zł

Prenumerata

PRZEMYSŁ CHEMICZNY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

762.00 zł

PRZEMYSŁ CHEMICZNY - prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ CHEMICZNY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	1002.00 zł brutto 927.78 zł netto 74.22 zł VAT (stawka VAT 8%)

1002.00 zł

PRZEMYSŁ CHEMICZNY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ CHEMICZNY - papierowa prenumerata roczna	960.00 zł brutto 888.89 zł netto 71.11 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEMYSŁ CHEMICZNY - pakowanie i wysyłka	42.00 zł brutto 34.15 zł netto 7.85 zł VAT (stawka VAT 23%)

1002.00 zł

Zeszyt

2013-9

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma