Czasopismo | PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY | Rocznik 2013 - zeszyt 9

Rolnictwo ekologiczne początki i stan obecny

Grażyna Cacak-Pietrzak

nr katalogowy: 79249

W ostatnich latach obserwuje się dynamiczny rozwój rolnictwa ekologicznego. W 2011 r. światowy areał upraw ekologicznych wynosił 37,2 mln ha, a liczba gospodarstw ekologicznych przekroczyła 1,8 mln. W Polsce w ciągu ostatnich 10 lat powierzchnia użytków ekologicznych wzrosła 11-krotnie, pod koniec 2012 r. wynosiła ona ponad 660 tys. ha. Rozwojowi rolnictwa ekologicznego w Polsce sprzyjają: stosunkowo mało zanieczyszczone środowisko naturalne, nieskażone gleby, rozdrobniona struktura gospodarstw rolnych, duże zasoby siły roboczej, duża powierzchnia upraw zapewniająca produkcję dostatecznej ilości żywności przy mniej intensywnym użytkowaniu ziemi oraz przewaga gleb lekkich, na których efektywność intensywnych metod produkcji jest niska. W rolnictwie od drugiej połowy XX w. jest powszechnie stosowany system konwencjonalny, nazywany również systemem intensywnym, uprzemysłowionym lub wysokonakładowym. Jest on ukierunkowany na maksymalizację zysku osiąganego dzięki dużej wydajności produkcji roślinnej i zwierzęcej. W rolnictwie konwencjonalnym, stosującym technologie produkcji oparte na dużym zużyciu przemysłowych środków produkcji - nawozów mineralnych oraz chemicznych środków ochrony roślin i małych nakładach robocizny, duży nacisk kładzie się na ciągłe ulepszanie chemicznych i technicznych środków produkcji, czego wynikiem jest wzrost plonów i poprawa produkcyjności. System ten stwarza jednak liczne zagrożenia ekologiczne wynikające m.in. ze stosowania nawozów mineralnych oraz chemicznych środków ochrony roślin w dawkach często przekraczających potrzeby nawozowe roślin oraz stopień zagrożenia upraw wystąpieniem chwastów, chorób i szkodników. Degradacja środowiska naturalnego spowodowana powszechnym stosowaniem konwencjonalnego sposobu gospodarowania przejawia się pogorszeniem jakości gleby, wody oraz powietrza, ponieważ następują: spadek żyzności gleb, zanieczyszczenia wód gruntowych i powierzchniowych głównie związkami azo[...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 79249 "Rolnictwo ekologiczne poc..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - e-zeszyt (pdf) 2013-9 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	27.50 zł

Prenumerata

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

330.00 zł

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - papierowa prenumerata roczna	432.00 zł brutto 400.00 zł netto 32.00 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - pakowanie i wysyłka	42.00 zł brutto 34.15 zł netto 7.85 zł VAT (stawka VAT 23%)

474.00 zł

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	498.00 zł brutto 461.11 zł netto 36.89 zł VAT (stawka VAT 8%)

498.00 zł

Zeszyt

2013-9

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma