Czasopismo | AURA | Rocznik 2013 - zeszyt 9

Produkty zbożowe podstawą piramidy zdrowego żywienia

nr katalogowy: 79188

W opinii specjalistów nawyki żywieniowe i źle dobrana dieta są podłożem występowania wielu chronicznych chorób niezakaźnych, wśród których wymienia się m.in.: miażdżycę, chorobę niedokrwienną serca, nadciśnienie tętnicze, udary mózgu, nadwagę i otyłość, cukrzycę typu II, niektóre rodzaje nowotworów i osteoporozę. Około 80 jednostek chorobowych lub zaburzeń zdrowia łączy się z wadliwym żywieniem, niewłaściwą jakością zdrowotną żywności oraz nadużywaniem używek (alkoholu, tytoniu). W prawidłowym żywieniu wszystkie składniki odżywcze, łącznie z cukrami łatwo przyswajalnymi, są w określonych ilościach potrzebne do prawidłowego rozwoju fi zycznego, umysłowego i utrzymania zdrowia. Całodzienna racja pokarmowa osoby dorosłej (wg DRI Raport 2002/2005) powinna dostarczać 45- 65% energii z węglowodanów ogółem, 20-35% z tłuszczu oraz 10-35 % energii z białek, proporcje te jednak wahają się w niewielkich granicach, w zależności od opinii różnych ekspertów. Zaleca się przy tym, aby 40% energii dostarczać z produktami skrobiowymi (zbożowymi), nie więcej niż 10% z sacharozy oraz 2% energii z glukozy zawartej w owocach i sokach i 3% z laktozy dostarczanej z przetworami mlecznymi. W celu propagowania zasad prawidłowego żywienia stworzono szereg prostych schematów, w postaci tzw. piramid zdrowego żywienia, przedstawiających zalecane udziały produktów spożywczych różnych grup i ich proporcje w dziennej racji pokarmowej, przy uwzględnieniu tradycji i zwyczajów żywieniowych poszczególnych populacji. Na tych schematach optymalna dzienna racja pokarmowa została przedstawiona przy użyciu trójkąta, u którego podstawy umieszczane są produkty stanowiące podstawę codziennej diety, wyżej produkty,ktore powinny by. spo.ywane w mniejszych ilo.ciach, wierzcho.ek za. stanowi. produkty, ktorych spo.ycie powinno by. ograniczane do kilku razy w tygodniu. Pierwsza piramida .ywieniowa zosta.a opracowana w 1992 roku przez ekspertow z Departam[...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 79188 "Produkty zbożowe podstawą..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


AURA OCHRONA ŚRODOWISKA - e-zeszyt (pdf) 2013-9 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	25.00 zł

Prenumerata

AURA OCHRONA ŚRODOWISKA - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

312.00 zł

AURA OCHRONA ŚRODOWISKA - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
AURA OCHRONA ŚRODOWISKA - papierowa prenumerata roczna	384.00 zł brutto 355.56 zł netto 28.44 zł VAT (stawka VAT 8%)
AURA OCHRONA ŚRODOWISKA - pakowanie i wysyłka	42.00 zł brutto 34.15 zł netto 7.85 zł VAT (stawka VAT 23%)

426.00 zł

AURA OCHRONA ŚRODOWISKA - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
AURA OCHRONA ŚRODOWISKA - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	480.00 zł brutto 444.44 zł netto 35.56 zł VAT (stawka VAT 8%)

480.00 zł

Zeszyt

2013-9

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma