Czasopismo | PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY | Rocznik 2013 - zeszyt 7

Zmiany w handlu detalicznym i hurtowym

Urszula Kłosiewicz-Górecka

nr katalogowy: 78237

W artykule przedstawiono zmiany, jakie nastąpiły w handlu detalicznym i hurtowym oraz ich skutki dla producentów artykułów żywnościowych. Zakresem analizy objęto: sieci wielkopowierzchniowych obiektów handlowych, handel detaliczny niezależny oraz zintegrowany, handel hurtowy, aktywny oraz cash and carry. Postawiono hipotezę badawczą, że na relacje przedsiębiorstw handlowych z producentami artykułów żywnościowych mają wpływ przede wszystkim strategie rozwoju sieci wielkopowierzchniowych obiektów handlowych, procesy integracji w handlu detalicznym i hurtowym oraz kierunki rozwoju niezależnych firm detalicznych. Badając te zagadnienia przeprowadzono analizę korzystając z dostępnej literatury nt. form handlu detalicznego i hurtowego [1, 13, 14, 18], procesów integracji w handlu [2], a także wyników badań empirycznych dotyczących funkcjonowania sektora handlu w łańcuchach dostaw, realizowanych przez Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie [19], Uniwersytet Łódzki [3], Szkołę Główną Handlową w Warszawie [4]. Szczególnie cenne okazały się cykliczne badania empiryczne dotyczące współpracy podmiotów w kanałach dystrybucji FMCG, przeprowadzane przez Instytut Badań Rynku, Konsumpcji i Koniunktur [8, 13]. Pojawienie się w Polsce w połowie lat dziewięćdziesiątych XX w. sieci zagranicznych uruchamiających hipermarkety, sklepy dyskontowe oraz supermarkety nowego typu, a następnie ich dynamiczny rozwój (również poprzez naśladownictwo przez polskich przedsiębiorców) doprowadziły do powstania nowego kanału dystrybucji artykułów żywnościowych, tzw. kanału nowoczesnego. Udział tego kanału sięga już 50% obrotu handlu detalicznego artykułami codziennego użytku. W tabeli 1 podano liczbę hipermarketów, supermarketów i sklepów dyskontowych - nazywanych wielkopowierzchniowymi obiektami handlowymi (mass merchandisers) - oraz ich udziały w sprzedaży detalicznej artykułów codziennego użytku. Zagraniczne przedsiębiorstwa handlowe funkcjonujące na polskim [...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 78237 "Zmiany w handlu detaliczn..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - e-zeszyt (pdf) 2013-7 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	27.50 zł

Prenumerata

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

330.00 zł

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - papierowa prenumerata roczna	432.00 zł brutto 400.00 zł netto 32.00 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - pakowanie i wysyłka	42.00 zł brutto 34.15 zł netto 7.85 zł VAT (stawka VAT 23%)

474.00 zł

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	498.00 zł brutto 461.11 zł netto 36.89 zł VAT (stawka VAT 8%)

498.00 zł

Zeszyt

2013-7

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma