Czasopismo | PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI | Rocznik 2013 - zeszyt 7

Rozdział 2. Przemiał ziarna pszenicy 2.4. Sortowanie (odsiewanie) produktów rozdrabniania 2.4.1. Tkaniny odsiewające

nr katalogowy: 77670

Po każdorazowym przejściu ziarna i mlewa przez maszynę rozdrabniającą otrzymuje się mieszaninę cząstek różnej wielkości i różnej ich jakości. Mieszanina ta wymaga każdorazowo wydzielenia z niej mąki pasażowej i posortowania pozostałych cząstek na frakcje - celem ich dalszego selektywnego rozdrabniania. Ten zabieg sortowania nazywa się w młynarstwie odsiewaniem, a maszyny podstawowe do tego zabiegu noszą nazwę odsiewaczy, z których najbardziej rozpowszechnione to odsiewacze płaskie i wialnie kaszkowe. Podstawowym elementem roboczym w tych maszynach jest sito opięte tkaniną odsiewającą. Klasyfikacja tkanin i siatek odsiewających Sita w odsiewaczach i wialniach kaszkowych opięte są tkaniną drucianą (siatką metalową) albo tkaninami - zwanymi gazami mącznymi i kaszkowymi - wykonanymi z jedwabiu, nylonu, poliamidu, poliestru. Wytrzymałość mechaniczna gaz jest m.in. wyróżnikiem ich stosowania do danego rodzaju mlewa i sita w odsiewaczu. Produkty "ostre "i gruboziarniste, np. kaszki i niektóre miały, wymagają stosowania gaz o nitce grubej - w przeciwieństwie do mąki i miękkich miałów. Należy jednak pamiętać, że grubość nitki decyduje o wielkości oczka gazy i o wielkości przesiewu. Przy takiej samej liczbie nitek na jednostkę długości, gazy o grubej nitce mają niższą zdolność przesiewania niż gazy o nitce cieńszej. Tkaniny składają się z przeplatanych z sobą nitek osnowy i wątku. Podstawowymi parametrami gazy odsiewającej są: wielkość oczka (wyrażana w mikrometrach; 1 μm = 10-3 mm), grubość nitki (osnowy/ wątku) i wielkość prześwitu (w %). Wielkość oczka i grubość nitki wpływają na ilość oczek gazy przypadającą na 1 cm bieżący gazy. Przykładową numerację gaz mącznych przedstawiono w tabelach 1a, 1b, 1c. Przykładową numerację gaz kaszkowych przedstawiono w tabeli 2a. Grubość nitek gaz kaszkowych jest o ok. 30% większa od grubości nitek gaz mącznych. Roman Jurga Rozdział 2. Przemiał ziarna pszenicy 2.4. Sortowanie (odsie[...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 77670 "Rozdział 2. Przemiał ziar..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI - e-zeszyt (pdf) 2013-7 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	40.00 zł

Prenumerata

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

240.00 zł

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI - papierowa prenumerata roczna	288.00 zł brutto 266.67 zł netto 21.33 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI - pakowanie i wysyłka	21.00 zł brutto 17.07 zł netto 3.93 zł VAT (stawka VAT 23%)

309.00 zł

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	384.00 zł brutto 355.55 zł netto 28.45 zł VAT (stawka VAT 8%)

384.00 zł

Zeszyt

2013-7

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma