Czasopismo | PRZEMYSŁ CHEMICZNY | Rocznik 2013 - zeszyt 5

Epoxidation of spent vegetable oils with peracetic acid. Epoksydacja zużytych olejów roślinnych kwasem nadoctowym

nr katalogowy: 76859

A com. mixt. of palm, rapeseed and sunflower oils used for frying was analyzed for chem. compn. by gas chromatog. and detn. of I, acid, epoxide, hydroxy, peroxide and anisidine nos. before and after use and then epoxidized with H2O2/AcOH mixt. at 25-70°C. The epoxidized oils were also characterized with I, epoxide, acid and hydroxyl nos. as well as by 1H NMR and 13C NMR spectroscopies. The spent oil after epoxidation met the requirements for oligoesterols for prodn. of polyurethane foams. Dokonano oznaczeń właściwości olejów stosowanych podczas smażenia, o nazwie handlowej frytura, przed i po epoksydacji kwasem nadoctowym. Porównano właściwości frytury świeżej i posmażalniczej przed i po epoksydacji. Ocenę postępu epoksydacji wykonywano oznaczając liczbę jodową i epoksydową. Zmiany właściwości frytur przed i po smażeniu oceniano także przez porównanie liczb kwasowych, hydroksylowych, nadtlenkowych, anizydynowych frytury świeżej i posmażalniczej. Porównano również widma 1H i 13C NMR frytury świeżej, świeżej i posmażalniczej po epoksydacji. Oleje roślinne i tłuszcze są doskonałym surowcem do otrzymywania biodegradowalnych smarów, mydeł, materiałów powłokowych, farb oraz estrów metylowych lub etylowych kwasów tłuszczowych, stosowanych jako biopaliwa. Dla tych i innych zastosowań triacyloglicerydy modyfikuje się, wprowadzając grupy funkcyjne. Szczególne efekty przynosi wprowadzenie grupy epoksydowej. W tym celu triacyloglicerydy epoksyduje się nadkwasem octowym, mrówkowym, lub przy użyciu nadtlenku wodoru w obecności katalizatorów tytanowo- silikalitowych lub immobilizowanych enzymów z grupy lipazy1). Wprowadzaniu grupy epoksydowej, a także wykorzystaniu olejów i tłuszczów do celów spożywczych towarzyszą reakcje uboczne, jak hydroliza wiązań estrowych w triacyloglicerydach z utworzeniem mono- i diacyloglicerydów, wolnych kwasów tłuszczowych i glicerolu. Podczas stosowania olejów do celów spożywczych i innych zachodzą reakcje [...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 76859 "Epoxidation of spent vege..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


PRZEMYSŁ CHEMICZNY - e-zeszyt (pdf) 2013-5 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	55.00 zł

Prenumerata

PRZEMYSŁ CHEMICZNY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

762.00 zł

PRZEMYSŁ CHEMICZNY - prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ CHEMICZNY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	1002.00 zł brutto 927.78 zł netto 74.22 zł VAT (stawka VAT 8%)

1002.00 zł

PRZEMYSŁ CHEMICZNY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ CHEMICZNY - papierowa prenumerata roczna	960.00 zł brutto 888.89 zł netto 71.11 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEMYSŁ CHEMICZNY - pakowanie i wysyłka	42.00 zł brutto 34.15 zł netto 7.85 zł VAT (stawka VAT 23%)

1002.00 zł

Zeszyt

2013-5

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma