Czasopismo | PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY | Rocznik 2013 - zeszyt 2

Ryzyko spożywania nielegalnego alkoholu na przykładzie czeskiej afery metanolowej

Leszek Wiwała

nr katalogowy: 75895

Jakość nielegalnego alkoholu jest bardzo zróżnicowana. Badania chemiczne wskazują, że zawiera on całe spektrum groźnych dla zdrowia substancji, z których jedną z najgroźniejszych może być metanol. Ma on identyczny do etanolu smak i zapach, dlatego nie sposób tych dwóch związków chemicznych rozróżnić bez badań laboratoryjnych. Sam metanol nie jest trujący, lecz kwas mrówkowy oraz aldehyd mrówkowy, substancje powstające podczas jego metabolizmu, mają silne właściwości toksyczne. Objawy zatrucia metanolem Dawka alkoholu metylowego zagrażająca trwałym uszkodzeniem nerwu wzrokowego to 4-15 g. Minimalna dawka śmiertelna wynosi 30 g, choć zdarzały się śmiertelne zatrucia po spożyciu 5-7 g metanolu. Wypicie tej trucizny może powodować różnorodne reakcje, w zależności od indywidualnych cech oraz stanu zdrowia osoby. W pierwszych godzinach od wypicia metanolu objawy mogą być podobne, jak po wypiciu alkoholu spożywczego: pobudzenie, wesołość, wzmożona aktywność fizyczna i psychiczna. Po kilku godzinach pojawiają się: senność, śpiączka, głębokie zaburzenia świadomości z utratą przytomności włącznie. Typowymi objawami ostrego zatrucia metanolem są: bóle brzucha, sinica, duszności, drgawki utrzymujące się przede wszystkim w nogach, obniżona temperatura ciała: 35-36 °C. Szczególnie charakterystyczne są zaburzenia wzroku: mroczki przed oczyma, jasne punkty, zaburzenia widzenia, w końcu zupełna ślepota przy rozszerzonych źrenicach. Utrata wzroku może nastąpić bardzo szybko. Z reguły dotyczy ona obu oczu i jest następstwem uszkodzenia nerwu wzrokowego przez aldehyd mrówkowy, będący efektem metabolizmu metanolu. W rzadkich przypadkach zaburzenia wzroku ustępują. Czasami może pojawić się utrata słuchu. W cięższych przypadkach kończyny stają się lodowato zimne, pokryte chłodnym potem, świadomość ulega przyćmieniu. Śmierć następuje wskutek porażenia ośrodka oddechowego. Zazwyczaj objawy zatrucia metanolem występują po kilku lub kilkunastu godzinach, [...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 75895 "Ryzyko spożywania nielega..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - e-zeszyt (pdf) 2013-2 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	27.50 zł

Prenumerata

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

300.00 zł

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - papierowa prenumerata roczna	348.00 zł brutto 322.22 zł netto 25.78 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - pakowanie i wysyłka	21.00 zł brutto 17.07 zł netto 3.93 zł VAT (stawka VAT 23%)

369.00 zł

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	450.00 zł brutto 416.67 zł netto 33.33 zł VAT (stawka VAT 8%)

450.00 zł

Zeszyt

2013-2

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma