Czasopismo | PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY | Rocznik 2013 - zeszyt 1

European Beer Star 2012

Marek Suliga

nr katalogowy: 74028

European Beer Star 2012 odbył się, jak co roku, w Technikum Piwowarskim Doemensschule w Gräfelfing pod Monachium w dniach 11-12 października 2012 r. I w tej edycji, ze względu na dużą liczbę zgłoszonych do konkursu piw (1366), zaistniała konieczność przeprowadzenia w przeddzień konkursu głównego wstępnych eliminacji. Celem takich eliminacji jest wyeliminowanie piw, które znacznie odbiegają od swoich standardów. O randze i roli tego konkursu świadczy wzrost zgłoszeń piw o 23 % w stosunku do 2011 r. (o 17 % wzrost piw z Niemiec i o 28 % piw międzynarodowych). Od siedmiu lat uczestniczę osobiście w tym, uznanym już na całym świecie, konkursie piwa. Jego organizatorzy, Verband Private Brauereien Deutschland (Związek Prywatnych Browarów w Niemczech), Verband Private Brauereien Bayern (Związek Prywatnych Browarów w Bawarii) oraz Association of Small and Independent Breweries in Europe (Stowarzyszenie Małych i Niezależnych Browarów w Europie - S.I.B.) doskonale obserwują zmiany zachodzące na światowym piwnym rynku, zarówno w produkcji browarów restauracyjnych, rzemieślniczych, regionalnych, kontraktowych, jak i tych reprezentujących wielkie grupy piwowarskie. W 2011 r. w konkursie zadebiutował styl belgijskiego piwa pszenicznego Witbier. Był to hołd oddany zmarłemu 9 IV 2011 r. w Tienen belgijskiemu piwowarowi Pierre’owi Celis. On to wskrzesił w 1966 r. w swojej rodzinnej miejscowości Hoegaarden ten zapomniany wówczas styl piwny. W tej edycji najwięcej emocji wzbudziła rozwijająca się od kilku lat na całym świecie kategoria Wood and Barrel-Aged Strong Beer. Emocje te związane są ze znaczną różnorodnością charakteru poszczególnych stylów piwnych zgłoszonych do tej kategorii (Dunkler Doppelbock, Barley Wine, Belgian Dark Strong Ale, Imperial IPA czy Imperial Stout). Pierwszy konkurs European Beer Star odbył się w 2004 r. Warto dodać, że już wówczas w promocję tego debiutującego konkursu zaangażował się prezes Stowarzyszenia Regiona[...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 74028 "European Beer Star 2012..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - e-zeszyt (pdf) 2013-1 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	27.50 zł
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - e-zeszyt (pdf) 2013-10 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	27.50 zł
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - e-zeszyt (pdf) 2013-11 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	27.50 zł
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - e-zeszyt (pdf) 2013-12 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	27.50 zł

Prenumerata

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

300.00 zł

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - papierowa prenumerata roczna	348.00 zł brutto 322.22 zł netto 25.78 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - pakowanie i wysyłka	21.00 zł brutto 17.07 zł netto 3.93 zł VAT (stawka VAT 23%)

369.00 zł

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	450.00 zł brutto 416.67 zł netto 33.33 zł VAT (stawka VAT 8%)

450.00 zł

Zeszyt

2013-1

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma