Czasopismo | PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY | Rocznik 2013 - zeszyt 2

Kawa - sposób na sukces

nr katalogowy: 73958

Zmiany na rynku cukierniczym i piekarskim następują szybko. Napływają do nas trendy z innych krajów, a granice między piekarstwem, cukiernictwem i lodziarstwem coraz bardziej się zacierają. Wiele cukierni już dawno wprowadziło do oferty pieczywo, a niejedna piekarnia chwali się doskonałymi pączkami, drożdżówkami i innymi słodkościami. Przeobrażeniu uległy także punkty sprzedaży zarówno pieczywa jak i wyrobów cukierniczych. Większość firm może się dziś pochwalić pięknie urządzonymi salonami sprzedaży. Piekarnia, cukiernia albo lodziarnia coraz częściej staje się profesjonalnym lokalem gastronomicznym, w którym nie tylko podaje się towar z półki czy witryny, ale oferuje również porcjowane torty i ciasta deserowe, serwuje desery na talerzach oraz… doskonałą kawę.To właśnie kawa stała się nową, integralną częścią cukiernictwa: nie tylko jako składnik kremów czy deserów, ale również jako napój, który na stałe wszedł do oferty. Od dłuższego czasu daje się zaobserwować rosnącą liczbę kawiarni przy cukierniach i lodziarniach, a nawet piekarniach, a kawa i herbata są magnesem przyciągającym klientów. Warto zauważyć, że kawa stała się tak istotnym elementem oferty, iż poświęca się jej coraz więcej miejsca zarówno w wydawnictwach branżowych jak i podczas wszelkich imprez targowych (np. targi iba - największe na świecie targi piekarskie - przeznaczają całą halę na ofertę kawową, podobnie jest na lodziarskich targach Sigep). We wszystkich zakątkach kraju pojawiają się kawiarenki pachnące świeżo zmieloną kawą, do których wpada się, żeby posiedzieć, porozmawiać, zjeść znakomite ciasto i wypić aromatyczną kawę. W lodziarniach i czekoladziarniach - [...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 73958 "Kawa - sposób na sukces..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - e-zeszyt (pdf) 2013-2 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	21.50 zł

Prenumerata

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

264.00 zł

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - papierowa prenumerata roczna	336.00 zł brutto 311.11 zł netto 24.89 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - pakowanie i wysyłka	42.00 zł brutto 34.15 zł netto 7.85 zł VAT (stawka VAT 23%)

378.00 zł

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	432.00 zł brutto 400.00 zł netto 32.00 zł VAT (stawka VAT 8%)

432.00 zł

Zeszyt

2013-2

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma