Czasopismo | PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI | Rocznik 2013 - zeszyt 1

50 lat Wydziału Nauk o Żywności i Żywieniu Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu Wspomnienie o Katedrze Technologii Zbóż w Poznaniu

nr katalogowy: 73905

Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu w dniu 27 września 2012 roku uroczyście obchodził 50-lecie swojej działalności. Z tej okazji pragnę podzielić się wspomnieniami z mojej pracy w Katedrze Technologii Zbóż. Katedra ta została wyodrębniona z byłej Katedry Technologii Rolnej już w roku 1955, jeszcze przed powstaniem wydziału i była pierwszą w Polsce samodzielną jednostką akademicką zajmującą się badaniami naukowymi i szkoleniem kadr dla przemysłu zbożowego, a głównie dla młynarstwa i piekarstwa.W drugim roku po studiach w czasie pracy w Zakładach Młynarskich w Stargardzie Szczecińskim otrzymałem propozycję Rady Wydziału Inżynieryjno-Ekonomicznego Przemysłu Spożywczego Wyższej Szkoły Ekonomicznej we Wrocławiu zatrudnienia na Uczelni, pod warunkiem odbyciu studiów doktoranckich w Katedrze Technologii Przetwórstwa Zbożowego Wyższej Szkoły Rolniczej (WSR) w Poznaniu. Na początku 1962 roku uzyskałem wstępną zgodę Kierownika Katedry prof. dr Stanisława Jankowskiego na odbycie studiów doktoranckich pod jego kierownictwem i przeniosłem się do Poznania. Czekając na przyznanie stypendium doktoranckiego uzupełniałem umiejętności i wiedzę pracując przez trzy miesiące, jako starszy technolog w Poznańskich Zakładach Przemysłu Piekarskiego. Początek moich studiów doktoranckich zbiegł się z powołaniem (1.10.1962 r.) Wydziału Technologii Rolno- Spożywczej na Wyższej Szkole Rolniczej w Poznaniu. Zaczątki Wydziału istniały już wcześniej, w 1953 roku bowiem na Wydziale Rolniczym powołano Sekcję Technologii Rolno-Spożywczej, a od 1956 r. funkcjonował Oddział Technologii Rolno-Spożywczej. Zakład Przetwórstwa Zbożowego - powstały w [...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 73905 "50 lat Wydziału Nauk o Ży..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI - e-zeszyt (pdf) 2013-1 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	40.00 zł
PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI - e-zeszyt (pdf) 2013-10 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	40.00 zł
PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI - e-zeszyt (pdf) 2013-11 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	40.00 zł
PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI - e-zeszyt (pdf) 2013-12 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	40.00 zł

Prenumerata

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

240.00 zł

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI - papierowa prenumerata roczna	288.00 zł brutto 266.67 zł netto 21.33 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI - pakowanie i wysyłka	21.00 zł brutto 17.07 zł netto 3.93 zł VAT (stawka VAT 23%)

309.00 zł

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	384.00 zł brutto 355.55 zł netto 28.45 zł VAT (stawka VAT 8%)

384.00 zł

Zeszyt

2013-1

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma