Czasopismo | PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY | Rocznik 2012 - zeszyt 12

Kosmiczna żywność kosmiczny problem

nr katalogowy: 73467

Prawidłowe odżywianie jest istotnym elementem życia każdego człowieka. Zarówno pod względem ilościowym, jak i jakościowym żywność powinna być dostosowana do indywidualnych potrzeb konsumentów i uwzględniać - oprócz wieku, płci, specyficznych stanów fizjologicznych - również charakter wykonywanej pracy. W przypadku osób odbywających podróże kosmiczne, podczas których wymagana jest duża sprawność i wytrzymałość fizyczna oraz psychiczna, dobór odpowiednich pokarmów i prawidłowe zbilansowanie posiłków stanowią szczególne wyzwanie. Dodatkowo projektowanie żywności dla kosmonautów wymaga uwzględnienia szczególnych warunków, jakie panują na statkach kosmicznych. Istotnym zagadnieniem jest m.in. dobór odpowiedniego opakowania. Opakowania do typowych produktów spożywczych dostępnych w sklepach nie mogą być wykorzystywane do pakowania produktów dla kosmonautów. Na promach kosmicznych, panują bowiem ścisłe limity wagowe i objętościowe. Ogromny wpływ na kierunek prac nad żywnością dla kosmonautów mają istniejące na statkach kosmicznych warunki mikrograwitacji. Statek i wszystko, co się w nim znajduje jest w stanie swobodnego spadania. Dlatego żywność musi być tak pakowana i podawana, aby nie podlegała niekontrolowanemu przemieszczaniu się po statku. Od ponad pół wieku trwają nieustające prace nad udoskonalaniem i modyfikacją żywności dla kosmonautów, sposobami jej utrwalania, pakowania oraz przygotowywania w warunkach kosmicznych. Zagadnienia te są na tyle istotne, że pracują nad nimi specjalnie powołane jednostki badawcze. SMACZNE I "WYGODNE" JEDZENIE PIERWSZE POSIŁKI W STANIE NIEWAŻKOŚCI Początki historii lotów kosmicznych datuje się na rok 1903, w którym została opublikowana "Eksploracja przestrzeni kosmicznej dzięki urządzeniom reakcyjnym" rosyjskiego autora Konstantinowa Ciołkowskiego, głosząca możliwość podróżowania w kosmos. Jednak dopiero ponad pół wieku później, 12 kwietnia 1961 r., odbył się pierwszy załogowy lot, zwany [...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 73467 "Kosmiczna żywność kosmicz..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - e-zeszyt (pdf) 2012-12 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	27.50 zł

Prenumerata

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

330.00 zł

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - papierowa prenumerata roczna	432.00 zł brutto 400.00 zł netto 32.00 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - pakowanie i wysyłka	42.00 zł brutto 34.15 zł netto 7.85 zł VAT (stawka VAT 23%)

474.00 zł

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	498.00 zł brutto 461.11 zł netto 36.89 zł VAT (stawka VAT 8%)

498.00 zł

Zeszyt

2012-12

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma