Czasopismo | GAZETA CUKROWNICZA | Rocznik 2012 - zeszyt 6

Unijne i krajowe systemy gwarantowanej jakości żywności

nr katalogowy: 73344

W artykule przybliżono założenia wprowadzenia certyfikacji żywności funkcjonujące w Unii Europejskiej i w Polsce oraz zaprezentowano rolę wspólnotowego systemu certyfikacji produktów regionalnych i tradycyjnych, w tym polskich produktów w nim zarejestrowanych. Omówiono również możliwości otrzymania wsparcia przez producentów w związku z prowadzoną działalnością w zakresie systemów certyfikacji żywności. Słowa kluczowe: certyfikat, ochrona konsumentów, rolnictwo ekologiczne, produkty regionalne i tradycyjne The article gives an overview of basis for introduction of food certification schemes functioning in the European Union and in Poland. It also describes the role of the EU certification scheme for regional and traditional products, including Polish products registered in it. The article presents the possibilities of obtaining support by producers carrying out an activity covered by the food certification schemes. Key words: certificate, consumer protection, organic farming, regional and traditional products.Rada Europejska podjęła działania mające na celu objęcie rolnictwa ekologicznego regulacjami prawnymi, realizując postanowienia wynikające z Traktatu z Maastricht, podpisanego w 1992 roku, ustanowione rozporządzeniem nr 2092/91 . System prawny miał na celu ochronę konsumentów przed fałszywym znakowaniem produktów jako ekologiczne, ochronę producentów przed nieuczciwą konkurencją, oferującą pseudoekożywność, jak również ochronę środowiska rolniczego przed chemicznymi nawozami i pestycydami. Podjęte działania były wynikiem przyjętych zasad: - rolnictwo ma za zadanie dostarczać żywność i świadczyć usługi środowiskowe oraz wspierać formy gospodarowania przyjazne dla środowiska naturalnego, ochronę zasobów naturalnych, różnorodności biologicznej i krajobrazowej, - należy popierać rolnictwo ekologiczne i redukować szkody środowiskowe spowodowane działalnością rolniczą. Ustanowienie legislacji w zakresie systemów jakości żywności był[...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 73344 "Unijne i krajowe systemy ..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


GAZETA CUKROWNICZA - e-zeszyt (pdf) 2012-6 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	12.96 zł

Zeszyt

2012-6

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Zeszyt

Czasopisma