Czasopismo | PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY | Rocznik 2013 - zeszyt 1

Z wizytą u brazylijskich producentów słodyczy

Agnieszka Kita

nr katalogowy: 73313

W Brazylii, trzecim na świecie producencie słodyczy, sektor cukierniczy obejmuje ponad 140 fi rm, w większości prywatnych pozostających w rękach właścicieli od kilku pokoleń. Bazując na naturalnych krajowych surowcach brazylijscy wytwórcy oferują szeroką gamę produktów cieszących się popularnością zarówno w kraju jak i za granicą. Podczas krótkiej wizyty w Brazylii miałam okazję odwiedzić najbardziej znaną fi rmę specjalizującą się w produkcji różnego typu karmelków - Riclan oraz producenta wyrobów z orzechów - Agtal, poznając ich historię, zapoznając się z produkcją oraz planami na przyszłość. "Freegells" - i inne Jednym z czołowych producentów słodyczy na bazie cukru, typu karmelki, gumy do żucia i żelki jest fi rma Riclan usytuowana w rejonie przemysłowym stanu São Paulo - w miejscowość Santa Clara. Początki fi rmy sięgają 1944 roku, kiedy to Irena Teixeira uruchomiła domową produkcję karmelków, które następnie sprzedawała na stacji kolejowej. Już dwa lata później została założona IG. Teixeira CIA Ltda, która w 1951 roku zmieniła nazwę na São João SA. Pierwszy duży zakład produkcyjny o powierzchni 1750 m2 powstał w 1974 r. Szybki wzrost produkcji spowodował, że powierzchnia produkcyjna w 1990 roku obejmowała już 18 000 m2, zaś centrum dystrybucji stworz[...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 73313 "Z wizytą u brazylijskich ..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - e-zeszyt (pdf) 2013-1 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	21.50 zł
PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - e-zeszyt (pdf) 2013-10 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	21.50 zł
PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - e-zeszyt (pdf) 2013-11 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	21.50 zł
PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - e-zeszyt (pdf) 2013-12 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	21.50 zł

Prenumerata

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

264.00 zł

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - papierowa prenumerata roczna	336.00 zł brutto 311.11 zł netto 24.89 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - pakowanie i wysyłka	42.00 zł brutto 34.15 zł netto 7.85 zł VAT (stawka VAT 23%)

378.00 zł

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	432.00 zł brutto 400.00 zł netto 32.00 zł VAT (stawka VAT 8%)

432.00 zł

Zeszyt

2013-1

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma