Czasopismo | GOSPODARKA MIĘSNA | Rocznik 2012 - zeszyt 10

Ocena stanu produkcji oraz ceny żywca rzeźnego w Polsce w 2012 roku

Robert Mroczek

nr katalogowy: 71996

Produkcja mięsa wieprzowego, drobiowego i wołowego w wadze bitej ciepłej (wbc) w Polsce w 2011 roku wg IERiGŻ-PIB wyniosła 3692 tys. ton i była o niespełna 2% wyższa niż w 2010 roku. Najbardziej, bo o 4% wzrosła produkcja mięsa drobiowego, mięsa wieprzowego o 1%, a mięsa wołowego nieznacznie się obniżyła (o 1%). W liczbach bezwzględnych produkcja wyżej wymienionych gatunków mięs wynosiła odpowiednio: 1881, 1426 oraz 385 tys. ton. Prognozy IERiGŻ-PIB wskazują, że w tym roku nastąpi 10% spadek w produkcji mięsa wieprzowego, a o 8% obniży się produkcja mięsa wołowego. Tylko produkcja mięsa drobiowego utrzyma rosnącą tendencję i zwiększy się o ok. 6%. Oznacza to, że łączna produkcja mięsa wieprzowego, drobiowego oraz wołowego wyniesie ok. 3550 tys. ton i będzie o 4% niższa niż w 2011 r. Rynek wieprzowiny Marcowy spis pogłowia trzody chlewnej dokonany przez GUS, potwierdził trwający od dłuższego czasu regres w chowie trzody chlewnej w naszym kraju. Wynika z niego, że pogłowie trzody chlewnej zmalało do 11,5 mln sztuk, wykazując spadek o 12,4% w porównaniu z analogicznym okresem 2011 roku. Tak niski stan pogłowia trzody chlewnej był w Polsce pół wieku temu. Zmniejszyła się liczebność wszystkich grup wiekowych w strukturze stada świń - najbardziej prosiąt i warchlaków (odpowiednio o 16,6 i 17,9%), tuczników o 5,7% oraz trzody chlewnej na chów o 4,7%, w tym loch na chów o 4,7%. Produkcja mięsa wieprzowego w Polsce w 2012 roku wyniesie o[...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 71996 "Ocena stanu produkcji ora..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


GOSPODARKA MIĘSNA - e-zeszyt (pdf) 2012-10 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	26.50 zł

Prenumerata

GOSPODARKA MIĘSNA - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

318.00 zł

GOSPODARKA MIĘSNA - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
GOSPODARKA MIĘSNA - papierowa prenumerata roczna	384.00 zł brutto 355.56 zł netto 28.44 zł VAT (stawka VAT 8%)
GOSPODARKA MIĘSNA - pakowanie i wysyłka	42.00 zł brutto 34.15 zł netto 7.85 zł VAT (stawka VAT 23%)

426.00 zł

GOSPODARKA MIĘSNA - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
GOSPODARKA MIĘSNA - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	480.00 zł brutto 444.44 zł netto 35.56 zł VAT (stawka VAT 8%)

480.00 zł

Zeszyt

2012-10

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma