Czasopismo | PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY | Rocznik 2022 - zeszyt 2

Wielkopolskie browarnictwo w II Rzeczypospolitej Polskiej

The Greater Poland (Wielkopolska) brewing in the Second Polish Republic

10.15199/64.2022.2.3

nr katalogowy: 137298
10.15199/64.2022.2.3

Streszczenie

Celem artykułu jest przedstawienie wybranych czynników, które charakteryzowały wielkopolskie browarnictwo w okresie między dwiema światowymi wojnami XX wieku. Starano się w sposób zwięzły uwypuklić najważniejsze problemy, z jakimi musieli się mierzyć właściciele browarów w Poznaniu i okolicach. Informacje zebrane zostały na podstawie literatury przedmiotu oraz publikacji branżowych i gospodarczych wydawanych w pierwszej połowie XX wieku. W pierwszej kolejności podsumowano warunki początkowe, w jakich znalazło się wielkopolskie browarnictwo u progu XX stulecia oraz w pierwszych latach po pierwszej wojnie światowej na tle pozostałych części kraju. Następnie wymieniono wybrane fakty związane z funkcjonowaniem branży piwowarskiej i postawami jej przedstawicieli w okresie międzywojennym na omawianym obszarze.

Abstract

The aim of this article is to present selected factors that characterized the Wielkopolska brewing industry in the period between the two World Wars of the 20th century. An attempt was made to succinctly highlight the most important problems of brewery owners in the characterized region had to face. The information was based on the subject literature and trade and economic publications issued in the first half of the 20th century. Firstly, the initial conditions in which the brewing industry of Wielkopolska found itself at the beginning of the 20th century and in the first years after World War I were summarized in comparison to other parts of Poland. Then, selected facts related to the functioning of the brewing industry and the attitudes of its representatives in the interwar period in the discussed area were mentioned.

Słowa kluczowe

Keywords

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 70904 "Ogólne Zgromadzenie Polsk..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


PRZEMYSŁ CHEMICZNY - e-zeszyt (pdf) 2012-9 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	55.00 zł

Prenumerata

PRZEMYSŁ CHEMICZNY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

762.00 zł

PRZEMYSŁ CHEMICZNY - prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ CHEMICZNY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	1002.00 zł brutto 927.78 zł netto 74.22 zł VAT (stawka VAT 8%)

1002.00 zł

PRZEMYSŁ CHEMICZNY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ CHEMICZNY - papierowa prenumerata roczna	960.00 zł brutto 888.89 zł netto 71.11 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEMYSŁ CHEMICZNY - pakowanie i wysyłka	42.00 zł brutto 34.15 zł netto 7.85 zł VAT (stawka VAT 23%)

1002.00 zł

Zeszyt

2022-2

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma