Czasopismo | PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY | Rocznik 2012 - zeszyt 7-8

Trendy w technologii produkcji piwa

Edyta Kordialik-Bogacka

nr katalogowy: 70401

Jak podkreślają organizatorzy, jest to, po Kongresie EBC, druga co do rangi i liczby uczestników konferencja piwowarska w Europie. Obecnie odbywa się co dwa lata. W tym roku zgromadziła 360 uczestników, w tym z tak odległych krajów, jak Peru, Brazylia czy Japonia. Tematem przewodnim była "Jakość a opłacalność produkcji piwa". Układając program konferencji, organizatorzy spośród zgłaszanych propozycji wykładów i posterów wybierali takie, które mogą mieć zastosowanie praktyczne dla browarników. Efektem takiego założenia był bardzo ciekawy program merytoryczny. Konferencji towarzyszyła ekspozycja techniczna, w czasie której prezentowali swoją ofertę dostawcy i firmy współpracujące z przemysłem piwowarskim. Organizatorzy stworzyli też uczestnikom możliwość odwiedzenia wielu belgijskich słodowni i browarów, co spotkało się z dużym zainteresowaniem. Można było ponadto zobaczyć trzy pilotażowe linie do produkcji piwa o różnej wydajności, którymi dysponuje KaHO Sint-Lieven, a nawet degustować piwo otrzymywane w pilotażowym browarze. Bogactwo belgijskich piw prezentowano uczestnikom podczas przerw w obradach. Każdego dnia można było degustować różne gatunki i marki lokalnych piw. W ramach sympozjum zaprezentowano 27 referatów i 42 postery, podzielone na 7 grup tematycznych: rynek[...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 70401 "Trendy w technologii prod..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - e-zeszyt (pdf) 2012-7-8 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	27.50 zł

Prenumerata

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

300.00 zł

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - papierowa prenumerata roczna	348.00 zł brutto 322.22 zł netto 25.78 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - pakowanie i wysyłka	21.00 zł brutto 17.07 zł netto 3.93 zł VAT (stawka VAT 23%)

369.00 zł

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	450.00 zł brutto 416.67 zł netto 33.33 zł VAT (stawka VAT 8%)

450.00 zł

Zeszyt

2012-7-8

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma