Czasopismo | CHŁODNICTWO | Rocznik 2012 - zeszyt 7-8

Rynek lodów w Rosji

Magdalena Wasyłeczko

nr katalogowy: 70339

Lody były wyjątkowo cenione w czasach ZSRR ze względu na brak innych łakoci. Dziś ich asortyment jest znacznie większy, mimo to na rynku tym królują od lat znane marki, a wielu konsumentów nadal preferuje właśnie "łakomkę", "eskimo" czy "plombira". Drugą typową dla tego rynku cechą jest kultura spożywania lodów bezpośrednio na ulicy (na rynku europejskim jest to raczej nietypowe), stąd też wynika niewielki popyt Rosjan na lody w dużych "rodzinnych" opakowaniach. Ponadto, ponieważ rynek rosyjski jest bardzo wrażliwy na zmiany sezonów, dlatego umiejętność kontroli produkcji w każdym sezonie może być kluczem do sukcesu. W okresie od stycznia do czerwca 2011 r. w Rosji wyprodukowano prawie 173 tony lodów, co stanowi mniejszą ilość w porównaniu z analogicznym okresem roku 2010. Spadek ten można tłumaczyć nadzwyczaj dużą wielkością spożycia lodów w 2010 roku z powodu anomalnego upału. Wielkość produkcji lodów w Rosji w latach 2005-2010 i prognozy do 2015 r. podane w tys. ton przez ГK Step by Step na podstawie danych ФCГC wynoszą: rok 2005 - 407 tys. ton, rok 2006 - 389 tys. ton, rok 2007 - 383 tys. ton, rok 2008 - 365 tys. ton, rok 2009 - 354 tys. ton, rok 2010 - 387 tys. ton, rok 2011 - 373 tys. ton, rok 2012 - 381 tys. ton, rok 2013 - 390 tys. ton, rok 2014 - 402 tys. ton, rok 2015 - 417 tys. ton. Całościowo na rynku lodów można spodziewać się stopniowego wzrostu poziomu produkcji w okresie od 2012 do 2015 roku, co tłumaczy zwiększająca się aktywność producentów oraz rosnące możliwości produkcyjne największych graczy rynku. Wielkość produkcji lodów w Rosji [...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 70339 "Rynek lodów w Rosji..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


CHŁODNICTWO - e-zeszyt (pdf) 2012-7-8 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	35.00 zł

Prenumerata

CHŁODNICTWO - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

252.00 zł

CHŁODNICTWO - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
CHŁODNICTWO - papierowa prenumerata roczna	360.00 zł brutto 333.33 zł netto 26.67 zł VAT (stawka VAT 8%)
CHŁODNICTWO - pakowanie i wysyłka	21.00 zł brutto 17.07 zł netto 3.93 zł VAT (stawka VAT 23%)

381.00 zł

CHŁODNICTWO - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
CHŁODNICTWO - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	432.00 zł brutto 400.00 zł netto 32.00 zł VAT (stawka VAT 8%)

432.00 zł

Zeszyt

2012-7-8

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma