Czasopismo | PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI | Rocznik 2012 - zeszyt 7

Stan i prognoza krajowego rynku zbóż

nr katalogowy: 68965

W 2011 r. po raz kolejny z rzędu nastąpił spadek zbiorów zbóż. W wyniku tego o kilka procent zmalały ich zasoby. Z mniejszyło się też zużycie zbóż, ale w znacznie mniejszym stopniu. Na stosunkowo wysokim poziomie utrzymuje się eksport. Nadwyżki zbóż z sezonu 2011/12, czyli zapasy początkowe w sezonie 2012/13 zmaleją o ponad 20% do 2,7 mln ton, co stanowiłoby 10% przewidywanego zużycia. W tabeli 1 przedstawiono bilans zbóż.W sezonie 2011/12 zużycie krajowe szacuje się na 27,4 mln ton, wobec 28,1 mln w poprzednim sezonie. S padek odzwierciedla przede wszystkim ograniczenie zużycia paszowego z 17,0 do 16,5 mln ton. W sezonie 2012/13 przewiduje się dalsze zmniejszenie zużycia zbóż, które może wynieść 26,8 mln ton. Podobnie jak w poprzednim sezonie, zaważy na tym sytuacja w sektorze trzody chlewnej, gdzie na skutek utrzymujących się wysokich cen zbóż utrzymuje się regres w produkcji (patrz artykuł o stanie sektora paszowego - w tym numerze "Przeglądu"). Spożycie zbóż ceny przetworów zbożowych Spożycie zbóż i przetworów zbożowych w sezonie 2011/12 szacowane jest na ok. 109 kg na osobę w ekwiwalencie mąki lub 136,3 kg w przeliczeniu na ziarno, wobec odpowiednio 110 i 137,5 kg w sezonie poprzednim. G lobalne spożycie zbóż (liczone ziarnie) wyniesie 5117 tys. ton, w tym 4025 tys. ton pszenicy i 920 tys. ton żyta. Udział spożycia w krajowym zużyciu zbóż szacuje się na 18,7%, wobec 18,3% w sezonie 2010/11. Według badań budżetów gospodarstw domowych rok 2011 był kolejnym rokiem spadku spożycia przetworów zbożowych, a skala tego spadku była większa niż poprzednio. O bniżyło się spożycie większości produktów (w tym pieczywa), żowe. Po raz pierwszy przekroczyły one 40 zł na osobę miesięcznie. W sezonie 2012/13 spadkowe tendencje spożycia zbóż będą kontynuowane. Przemawiają za tym rosnące ceny mąki i pieczywa, które skłaniają konsumentów do ograniczania wydatków na przetwory zbożowe. Z użycie zbóż na cele spożywcze w sezonie[...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 68965 "Stan i prognoza krajowego..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI - e-zeszyt (pdf) 2012-7 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	40.00 zł

Prenumerata

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

240.00 zł

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI - papierowa prenumerata roczna	288.00 zł brutto 266.67 zł netto 21.33 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI - pakowanie i wysyłka	21.00 zł brutto 17.07 zł netto 3.93 zł VAT (stawka VAT 23%)

309.00 zł

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	384.00 zł brutto 355.55 zł netto 28.45 zł VAT (stawka VAT 8%)

384.00 zł

Zeszyt

2012-7

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma