Czasopismo | CHŁODNICTWO | Rocznik 2012 - zeszyt 6

Instalacje chłodnicze dla marketów

Bartosz Nowacki

nr katalogowy: 68899

Instalacja chłodnicza marketu - jak do tego podejść? Czy tego typu instalacja rządzi się swoimi prawami? Czy musimy na coś specjalnie zwrócić uwagę? Odpowiedź na te, zdawałoby się, banalne pytania nie jest wcale prosta i łatwa do udzielenia. Projektując i budując instalację chłodniczą dla sklepu, natrafimy na identyczne problemy, pytania i rozwiązania, jak dla innych instalacji chłodniczych z kilkoma punktami chłodzonymi. Należy jednak pamiętać, że każda instalacja chłodnicza jest specyficzna. Więc, od czego zacząć? Na co zwrócić uwagę? Jakie rozwiązania są najlepsze? Postaram się to przybliżyć. Każdą instalację chłodniczą zaczynamy projektować od określenia punktów, z których musimy odebrać ciepło oraz w jakiej ilości. W zakładach przetwórstwa spożywczego, czy też w przechowalniach chłodniczych głównymi punktami chłodzonymi są komory chłodnicze. Przeprowadzamy bilans każdej komory chłodniczej osobno i dobieramy odpowiednią chłodnicę powietrza. Doboru chłodnicy dokonujemy na podstawie jej wydajności i budowy, tak, by jej konstrukcja, dane techniczne i wymiary były zgodne z założeniami i przeznaczeniem danej komory. Na tym etapie podejmujemy również decyzję, gdzie dana chłodnica zostanie umieszczona w komorze, biorąc pod uwagę jej specyfikacje, wymiary, przeznaczenie oraz sposób użytkowania. W przypadku instalacji chłodniczych budowanych dla sklepów, głównymi punktami chłodzonymi są meble chłodnicze, a komory przechowalnicze są tylko elementem dodatkowym. Meble chłodnicze są najważniejszym elementem naszej instalacji. To od ich prawidłowego funkcjonowania zależy sprzedaż produktów chłodzonych i mrożonych w sklepie. Ale nie tylko strona techniczna się liczy. Bardzo ważna jest też estetyka mebli chłodniczych. Człowiek kupuje bardzo często wzrokiem. Zatem zadaniem producenta artykułu jest przyciągnięcie wzroku klienta na swój produkt, natomiast zadaniem sklepikarza jest przyciągnięcie wzroku klienta na grup[...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 68899 "Instalacje chłodnicze dla..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


CHŁODNICTWO - e-zeszyt (pdf) 2012-6 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	35.00 zł

Prenumerata

CHŁODNICTWO - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

252.00 zł

CHŁODNICTWO - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
CHŁODNICTWO - papierowa prenumerata roczna	360.00 zł brutto 333.33 zł netto 26.67 zł VAT (stawka VAT 8%)
CHŁODNICTWO - pakowanie i wysyłka	21.00 zł brutto 17.07 zł netto 3.93 zł VAT (stawka VAT 23%)

381.00 zł

CHŁODNICTWO - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
CHŁODNICTWO - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	432.00 zł brutto 400.00 zł netto 32.00 zł VAT (stawka VAT 8%)

432.00 zł

Zeszyt

2012-6

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma