Czasopismo | GOSPODARKA MIĘSNA | Rocznik 2012 - zeszyt 5

Produktywność i efektywność przetwórstwa mięsnego w Polsce

Roman Urban

nr katalogowy: 68046

Celem tego artykułu jest przedstawienie wyników analizy produktywności i efektywności przetwórstwa mięsnego1 na tle całego przemysłu spożywczego. Ma ona charakter analizy ex post, tj. opisującej zmiany wybranych wskaźników w poprzedniej dekadzie, która była okresem integrowania naszej gospodarki z UE. Wynikiem takiej analizy jest ujawnienie tendencji rozwojowych, które z reguły kontynuowane są przynajmniej w najbliższych kilku latach.O stanie i perspektywach rozwoju każdego sektora czy podmiotu gospodarczego decyduje wiele czynników, które kształtują ich konkurencyjność, rozumianą jako zdolność konkurowania na rynkach zbytu, krajowych i zagranicznych. W ocenach i analizach konkurencyjności najczęściej wyróżnia się : - potencjał konkurencyjny określany przez dostępność zasobów lub czynników wytwórczych, - pozycję konkurencyjną opisywaną przez rezultaty konkurowania, mierzone najczęściej wynikami handlu zagranicznego, wyróżniającymi stan przewag komparatywnych danego sektora lub podmiotu gospodarczego. Konkurencyjność (potencjał i pozycję) kształtuje w pierwszej kolejności dostęp, wyposażenie i ceny głównych czynników produkcji, tj. pracy i kapitału. Polscy producenci mają łatwiejszy niż w krajach rozwiniętych dostęp i znacznie tańszą siłę roboczą, ale droższy kapitał. Nieco tańsze są także surowce pochodzenia rolniczego i energia. Do istotnych czynników konkurencyjności należą kursy walut oraz sprawność zarządzania produkcją i czynnikami wytwórczymi, jakością, działalnością marketingową, logistyką czy też dystrybucją. Nie są to silne strony naszych producentów. Stan wszystkich tych czynników dobrze opisują mierniki produktywności Jest to kontynuacja analizy sektora mięsnego wcześniej opublikowanej (R. Urban: Procesy transformacji w polskiej gospodarce mięsnej, "Gospodarka Mięsna" 2011, nr 5, s. 36-41). Porównaj W. Poczta: Potencjał i pozycja konkurencyjna polskiego sektora rolnożywnościowego na rynku europejskim,[...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 68046 "Produktywność i efektywno..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


GOSPODARKA MIĘSNA - e-zeszyt (pdf) 2012-5 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	26.50 zł

Prenumerata

GOSPODARKA MIĘSNA - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

318.00 zł

GOSPODARKA MIĘSNA - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
GOSPODARKA MIĘSNA - papierowa prenumerata roczna	384.00 zł brutto 355.56 zł netto 28.44 zł VAT (stawka VAT 8%)
GOSPODARKA MIĘSNA - pakowanie i wysyłka	42.00 zł brutto 34.15 zł netto 7.85 zł VAT (stawka VAT 23%)

426.00 zł

GOSPODARKA MIĘSNA - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
GOSPODARKA MIĘSNA - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	480.00 zł brutto 444.44 zł netto 35.56 zł VAT (stawka VAT 8%)

480.00 zł

Zeszyt

2012-5

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma