Czasopismo | PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY | Rocznik 2012 - zeszyt 5

Jak się poruszać w labiryncie nowych przepisów?

nr katalogowy: 67944

Przepisy w zakresie substancji dodatkowych ulegają ciągłym zmianom. Jedną z przyczyn wprowadzania zmian jest stopniowe odchodzenie od dyrektyw i przepisów krajowych na rzecz całkowitej harmonizacji przepisów w formie rozporządzeń unijnych. Kolejny powód to względy bezpieczeństwa - w trosce o zdrowie konsumenta niezbędne okazało się wprowadzenie ograniczeń w stosowaniu niektórych substancji dodatkowych. Ostatnia przyczyna to ciągły rozwój technologii żywności - do produkcji środków spożywczych niezbędne jest stosowanie nowych substancji dodatkowych lub dopuszczonych już dodatków, lecz w szerszym niż dotychczas zakresie. Biorąc po uwagę ww. względy, Komisja Europejska intensywnie pracuje nad nowymi rozporządzeniami w zakresie substancji dodatkowych. Obecnie trwa tzw. okres przejściowy, w którym są stosowane zarówno przepisy krajowe, jak i niektóre rozporządzenia unijne. W Polsce obowiązują następujące przepisy: rozporządzenie Ministra Zdrowia z 22 ?? listopada 2010 r. w sprawie dozwolonych substancji dodatkowych (DzU z 2010 r. nr 232, poz. 1525, wraz ze zmianami) - będzie ono stosowane do 1 czerwca 2013 r. i po tej dacie zostanie zastąpione przez rozporządzenia Komisji (UE) nr 1129/2011 oraz (UE) nr 1130/2011 (omówione w dalszej części artykułu); ??rozporządzenie Ministra Zdrowia z 23 grudnia 2010 r. w sprawie specyfikacji i kryteriów czystości substancji dodatkowych (DzU z 2011 r., nr 2, poz. 3, wraz ze zmianami) - przepisy tego rozporządzenia obowiązują do 1 grudnia 2012 r., czyli do momentu rozpoczęcia obowiązku stosowania rozporządzenia Komisji (UE) nr 231/2012 dotyczącego specyfikacji dla dodatków do żywności. Niezależnie od krajowych przepisów, producenci żywności muszą brać po uwagę rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1333/2008 w sprawie dodatków do żywności (Dz. Urz. WE L 354 z 31 grudnia 2008 r.). Rozporządzenie to nałożyło na Komisję Europejską obowiązek opracowania unijnych list substancji dod[...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 67944 "Jak się poruszać w labiry..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - e-zeszyt (pdf) 2012-5 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	27.50 zł

Prenumerata

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

330.00 zł

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - papierowa prenumerata roczna	432.00 zł brutto 400.00 zł netto 32.00 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - pakowanie i wysyłka	42.00 zł brutto 34.15 zł netto 7.85 zł VAT (stawka VAT 23%)

474.00 zł

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	498.00 zł brutto 461.11 zł netto 36.89 zł VAT (stawka VAT 8%)

498.00 zł

Zeszyt

2012-5

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma