Czasopismo | PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY | Rocznik 2012 - zeszyt 5

Zarządzanie firmą... czyli jak teoria może pomóc praktykowi w prowadzeniu firmy

Marta Truskolawska

nr katalogowy: 67482

Małe dzieci - mały kłopot, duże dzieci - duży kłopot…". To popularne powiedzenie można odnieść także do przedsiębiorstwa. Tym bardziej w branży piekarskiej i cukierniczej, gdzie właściciele często traktują swoje firmy jak ukochane dzieci i poświęcają im wiele czasu. Jednak takie podejście nie zawsze jest efektywne. Im dłużej dana firma działa na rynku oraz zwiększa się jej obszar i zakres działalności, tym trudniejsze są problemy, z którymi muszą się na co dzień mierzyć zarządzający. Jeśli właściciele przedsiębiorstwa są odpowiednio przygotowani, potrafią reagować na zmiany zachodzące w otoczeniu oraz odpowiednio kształtują samą firmę i zatrudniają odpowiednie osoby, to mają duże szanse na sukces. Jednak nie każdy potrafi zachować taką elastyczność w zarządzaniu przedsiębiorstwem. Istnieje niebezpieczeństwo, że przy dłuższym stosowaniu "starych, sprawdzonych metod", można przeoczyć pewne niepokojące sygnały z rynku lub z samej firmy. Jeśli zabraknie odpowiedniej reakcji, przedsiębiorstwo może niepostrzeżenie popaść w kłopoty. Dlatego warto od czasu do czasu spojrzeć na siebie, swoich pracowników i swoją firmę z dystansu i przeprowadzić "samodzielny audyt jakości zarządzania". W kolejnych artykułach zostaną omówione podstawowe funkcje zarządzania, które mogą posłużyć jako przewodnik w samoocenie. Należy przy tym pamiętać, że nie ma uniwersalnych i zawsze skutecznych recept na dany problem, ale im większa świadomość zarządzającego, tym łatwiej wybrać mu odpowiednią metodę. Istota zarządzania firmą Każde przedsiębiorstwo, to swoista mieszanka zasobów ludzkich, rzeczowych, fi nansowych, informacyjnych, a odpowiednia ich koordynacja zapewnia osiągnięcie założonych celów. W teorii wydaje się to dość proste i oczywiste, w praktyce okazuje się, że wiele czynników wpływających na ostateczny sukces nie zależy tylko od samego przedsiębiorcy… Jednak właś[...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 67482 "Zarządzanie firmą... czyl..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - e-zeszyt (pdf) 2012-5 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	21.50 zł

Prenumerata

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

264.00 zł

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - papierowa prenumerata roczna	336.00 zł brutto 311.11 zł netto 24.89 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - pakowanie i wysyłka	42.00 zł brutto 34.15 zł netto 7.85 zł VAT (stawka VAT 23%)

378.00 zł

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	432.00 zł brutto 400.00 zł netto 32.00 zł VAT (stawka VAT 8%)

432.00 zł

Zeszyt

2012-5

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma