Czasopismo | PROBLEMY JAKOŚCI | Rocznik 2012 - zeszyt 5

Wpływ zarządzania bezpieczeństwem żywności na jakość życia

Elżbieta Skrzypek

nr katalogowy: 67357

Jakość i bezpieczeństwo żywności przekłada się na komfort życia.J. Galbraith stwierdził, że ostatecznym celem działalności gospodarczej człowieka nie jest ani produktywność, ani efektywność gospodarowania, lecz stworzenie warunków lepszego, bardziej godnego życia . Warunkiem sukcesu firm funkcjonujących w zmiennym otoczeniu jest dostęp do informacji, które muszą mieć odpowiednią jakość. Wiedza we współczesnym świecie to strategiczny czynnik rozwoju i jest niezbędna nie tylko producentom żywności, ale też konsumentom. Bezpieczeństwo żywności to warunek sukcesu rynkowego producentów oraz zadowolenia klientów. Klienci mają prawo oczekiwać bezpiecznej żywności, która ma bezpośredni związek z jakością ich życia. Zaspokaja bowiem podstawowe potrzeby egzystencjalne i wpływa na stan zdrowia, a zatem kształtuje zadowolenie z życia. Bezpieczeństwo żywności jest zagadnieniem, które wymaga rozwiązań systemowych w celu zapewnienia kompleksowego i komplementarnego nadzoru i zarządzania bezpieczeństwem żywności, co ma w konsekwencji sprzyjać budowaniu zaufania konsumentów do środków spożywczych. Jakość żywności - wybrane problemy Żywność lub środek spożywczy stanowią jakiekolwiek substancje lub produkty, przetworzone, częściowo przetworzone lub nieprzetworzone, przeznaczone do spożycia przez ludzi, lub których spożycia przez ludzi można się spodziewać. Do środków spożywczych należą napoje, guma do żucia i wszelkie substancje, łącznie z wodą, świadomie dodane do żywności podczas jej wytwarzania, przygotowania lub obróbki. Pojęcie jakości artykułów spożywczych obejmuje stopień zdrowotności, atrakcyjności sen- J. Galbraith, Ekonomia a cele społeczne, Warszawa 1979. Jakość i bezpieczeństwo żywności przekłada się na komfort życia. Elżbieta Skrzypek Wpływ zarządzania bezpieczeństwem żywności na jakość życia sorycznej i dyspozycyjności z punktu widzenia konsumenta oraz z punktu widzenia społecznego, istotny w granicach możliwości wyzn[...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 67357 "Wpływ zarządzania bezpiec..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


PROBLEMY JAKOŚCI - e-zeszyt (pdf) 2012-5 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	31.00 zł

Prenumerata

PROBLEMY JAKOŚCI - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

372.00 zł

PROBLEMY JAKOŚCI - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PROBLEMY JAKOŚCI - papierowa prenumerata roczna	420.00 zł brutto 388.89 zł netto 31.11 zł VAT (stawka VAT 8%)
PROBLEMY JAKOŚCI - pakowanie i wysyłka	21.00 zł brutto 17.07 zł netto 3.93 zł VAT (stawka VAT 23%)

441.00 zł

PROBLEMY JAKOŚCI - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PROBLEMY JAKOŚCI - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	561.00 zł brutto 519.44 zł netto 41.56 zł VAT (stawka VAT 8%)

561.00 zł

Zeszyt

2012-5

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma