Czasopismo | PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY | Rocznik 2011 - zeszyt 12

Żywność luksusowa co wiemy o kawiorze i truflach

nr katalogowy: 64635

Słowo luksus ma indywidualne, subiektywne znaczenie. W klasycznym ujęciu dobra luksusowe to samochody, biżuteria, elementy wykończenia i zdobienia wnętrz, zwłaszcza sztuka. Jest to również możliwość podróżowania, poznawania świata, a obecnie także czas wolny umożliwiający realizację marzeń i życiowych pasji. W grupie dóbr luksusowych znajdują się także niektóre produkty żywnościowe, a popyt na te dobra stale rośnie zarówno na świecie, jak i w Polsce. Produkt luksusowy - ze względu na swoją jakość i użyte do produkcji materiały - ma być unikatowy. Musi jednak pełnić również funkcje użytkowe, służyć realizacji potrzeb, być bezpieczny. Upowszechnianie się technologii i związane z tym obniżanie ceny, a także wzrost poziomu życia społeczeństwa powoduje, że produkty luksusowe stają się bardziej dostępne dla większej grupy nabywców. Celem artykułu jest przybliżenie tematyki żywnościowych produktów luksusowych obecnych na polskim rynku. Szczególną uwagę poświęcono dwóm produktom wybranym z oferty rynkowej. PODSTAWOWE POJĘCIA ŻYWNOŚĆ LUKSUSOWA W polskim oraz unijnym ustawodawstwie żywnościowym nie ma definicji żywności luksusowej. Nie ma także oficjalnej definicji żywności ekskluzywnej bądź delikatesowej lub innej zbliżonej do niej. Również źródła literaturowe, krajowe i zagraniczne, nie dostarczają takich jednoznacznych definicji. Wyjaśnienie słów luksusowy oraz ekskluzywny można znaleźć w "Słowniku współczesnego języka polskiego". Podaje on następujące definicje [29]: ??luksusowy - zaspokajający najbardziej wygórowane wymagania, najbardziej wybredny gust, pełen przepychu, zbytkowy, wystawny, ??ekskluzywny - przeznaczony wyłącznie dla określonego, zamkniętego kręgu odbiorców lub użytkowników, objęty przywilejem wyłączności, niedostępny dla osób postronnych; elitarny oraz drugie znaczenie: cechujący się najwyższą jakością, drogi, kosztowny, ze względu na cenę niedostępny dla szerszego ogółu; luksusowy. Określenia te mogą się ró[...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 64635 "Żywność luksusowa co wiem..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - e-zeszyt (pdf) 2011-12 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	27.50 zł

Prenumerata

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

330.00 zł

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - papierowa prenumerata roczna	432.00 zł brutto 400.00 zł netto 32.00 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - pakowanie i wysyłka	42.00 zł brutto 34.15 zł netto 7.85 zł VAT (stawka VAT 23%)

474.00 zł

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	498.00 zł brutto 461.11 zł netto 36.89 zł VAT (stawka VAT 8%)

498.00 zł

Zeszyt

2011-12

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma