Czasopismo | PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI | Rocznik 2011 - zeszyt 10

Rośliny oleiste wspomagają bilans zbożowy w Polsce

Franciszek Kapusta

nr katalogowy: 62927

Podstawowym problemem gospodarki zbożowej w Polsce jest zachwiany bilans ziarna ze względu na duże jego przeznaczanie na cele paszowe - 52,9-78,5% w zależności od zbiorów w danym roku gospodarczym (tab. 1).Zboże jest skarmiane w stanie czystym lub w mieszankach jako pasza treściwa, w tym białkowa. Należy jeszcze dodać, że potrzeby paszowe zbóż są bardzo ustabilizowane a produkcja waha się (pogoda, opłacalność). Stąd wynika wniosek, że każde działanie mające na celu dostarczenie surowców zastępujących zboże w paszach wspomaga bilans zbożowy. Jednym z takich działań jest uprawa roślin oleistych i wykorzystywanie pozostałości po odzyskaniu oleju z nasion na cele paszowe. Ponadto, rośliny oleiste w strukturze zasiewów pomagają ułożyć zmianowanie roślin, a jako głęboko korzeniące się wykorzystują składniki pokarmowe w glebie, które zostały przemieszczone do głębszych warstw i stały się niedostępne dla płytko korzeniących się roślin zbożowych. Dostarczają także dużo masy organicznej (korzenie, łodygi) służącej do produkcji próchnicy. Rośliny oleiste przede wszystkim dostarczają olejów na cele spożywcze i techniczne. Produkowane w świecie tłuszcze roślinne w ok. 73% uzyskiwane są z jednorocznych roślin oleistych. Olej sojowy stanowi ok. 42%, słonecznikowy 16%, rzepakowy 13%, bawełniany 11% i arachidowy 10%. Pozostałe 10% pochodzi z takich roślin jednorocznych jak: sezam, krokosz, len, konopie, rącznik. Wśród wieloletnich roślin oleistych największe znaczenie ma olej palmowy (78%) i oliwkowy (17%). Do grupy roślin oleistych zalicza się takie gatunki roślin uprawnych, które gromadzą w swoich organach co najmniej 15-20% tłuszczu. Tłuszcz jako materiał zapasowy jest najczęściej gromadzony w nasionach lub mięsistych częściach owocu. Może on jednak znajdować się także w innych częściach roślin, np. w łodygach, gałęziach, pniach i korze niektórych drzew (np. dębu korkowego), a sporadycznie nawet w liściach lub organach będących modyfikac[...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 62927 "Rośliny oleiste wspomagaj..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI - e-zeszyt (pdf) 2011-10 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	40.00 zł

Prenumerata

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

240.00 zł

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI - papierowa prenumerata roczna	288.00 zł brutto 266.67 zł netto 21.33 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI - pakowanie i wysyłka	21.00 zł brutto 17.07 zł netto 3.93 zł VAT (stawka VAT 23%)

309.00 zł

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	384.00 zł brutto 355.55 zł netto 28.45 zł VAT (stawka VAT 8%)

384.00 zł

Zeszyt

2011-10

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma