Czasopismo | PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI | Rocznik 2011 - zeszyt 10

Metody oceny jakości ziarna pszenicy stosowane w Zakładzie Przetwórstwa Zbóż i Piekarstwa IBPRS oraz w Uniwersytecie Stanowym Północnej Dakoty

nr katalogowy: 62917

Ilość i jakość ziarna pszenicy zbieranego w danym kraju jest zmienna w latach i uzależniona od wielu czynników takich jak: uprawiane odmiany, zastosowane czynniki agrotechniczne oraz w znacznym stopniu warunki pogodowe panujące w trakcie wegetacji roślin i zbiorów ziarna. Produkcja pszenicy na świecie w ostatnich latach osiągnęła rekordowy poziom - w roku gospodarczym 2010/11 szacowana jest na 647 mln ton (tab. 1). Unia Europejska jest wiodącym producentem pszenicy na świecie - w ubiegłym roku produkcja tego zboża wyniosła 137 mln ton. W Polsce zbiory w roku 2010 wyniosły nieco ponad 9 mln ton, co czyni nasz kraj czwartym co do wielkości producentem tego zboża w Unii Europejskiej. W USA produkcja pszenicy przekroczyła 60 mln ton, z czego znaczna część przeznaczana jest na eksport. jak również mogą wpływać na kształtowanie się cen na rynku. Jako przykład można wskazać gwałtowny, ponad dwukrotny wzrost cen pszenicy Hard Red Spring (Twarda Czerwona Jara) na światowym rynku w wyniku mniejszych niż oczekiwano zbiorów tego ziarna w USA oraz zbiorów pszenicy gorszej jakości w pozostałych rejonach globu w roku gospodarczym 2007/08. Określaniem jakości ziarna zbieranego w danym kraju zajmują się odpowiednie, wyspecjalizowane i niezależne jednostki badawcze, m.in. North Dakota State University w USA (NDSU), Instytut Arvalis we Francji, CI MMYT (International Maize and Wheat Improvement Center) w Meksyku. W Polsce oceną jakości ziarna pszenicy pochod[...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 62917 "Metody oceny jakości ziar..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI - e-zeszyt (pdf) 2011-10 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	40.00 zł

Prenumerata

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

240.00 zł

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI - papierowa prenumerata roczna	288.00 zł brutto 266.67 zł netto 21.33 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI - pakowanie i wysyłka	21.00 zł brutto 17.07 zł netto 3.93 zł VAT (stawka VAT 23%)

309.00 zł

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	384.00 zł brutto 355.55 zł netto 28.45 zł VAT (stawka VAT 8%)

384.00 zł

Zeszyt

2011-10

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma