Czasopismo | PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY | Rocznik 2011 - zeszyt 9

Zmiany zachodzące na światowym rynku soku pomarańczowego

Mariusz Ryszard Dziwulski

nr katalogowy: 62810

Rynek soków jest dość dynamicznie rozwijającym się sektorem na świecie. Według Business Insights w 2009 r. został on wyceniony na 78,9 mld USD w ujęciu globalnym i jego wartość w dalszym ciągu rośnie. Tendencja wzrostowa była obserwowana nawet w czasie spowolnienia gospodarczego w 2009 r. Przewiduje się, że rynek soków w dalszym ciągu będzie się rozwijał, w 2014 r. według prognoz ma osiągnąć wartość 93,2 mld USD, co oznacza wzrost w skali rocznej o 3,2%. Najsilniejsza tendencja wzrostowa przewidywana jest w krajach europejskich, gdzie średnioroczna stopa wzrostu może wynieść aż 5,2%. Najważniejszym elementem sektora soków na świecie jest rynek soku pomarańczowego. Globalna jego produkcja (jako surowca do produkcji soków pitnych) według danych Amerykańskiego Departamentu ds. Rolnictwa - USDA kształtuje się na poziomie 2,2 mln t (dane za 2010/2011 r.). Dla porównania produkcja koncentratu jabłkowego, drugiego w strukturze, to ok. 1,55-1,65 mln t rocznie. Produkcja soku pomarańczowego jest silnie związana z regionami upraw surowca. Spośród 54 mln t zbieranych na świecie pomarańczy, około 50% wolumenu pochodzi z dwóch krajów: Brazylii oraz USA, które od lat dominują w globalnej produkcji tych owoców. Ważnymi producentami są również kraje Unii Europejskiej (m.in. Hiszpania), Turcja czy też Egipt. Jednak tam uprawa związana jest głównie z rynkiem owoców świeżych. W Brazylii, jak również w USA, znaczna część upraw prowadzona jest z myślą o wytwarzaniu koncentratu. Dominacja tych krajów w strukturze jego produkcji jest zatem znacząca. W sezonie 2010/2011 r., według danych USDA, Brazylia odpowiedzialna[...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 62810 "Zmiany zachodzące na świa..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - e-zeszyt (pdf) 2011-9 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	27.50 zł

Prenumerata

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

300.00 zł

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - papierowa prenumerata roczna	348.00 zł brutto 322.22 zł netto 25.78 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - pakowanie i wysyłka	21.00 zł brutto 17.07 zł netto 3.93 zł VAT (stawka VAT 23%)

369.00 zł

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	450.00 zł brutto 416.67 zł netto 33.33 zł VAT (stawka VAT 8%)

450.00 zł

Zeszyt

2011-9

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma