Czasopismo | PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY | Rocznik 2011 - zeszyt 8

Bo ogród trzeba pielęgnować, a wzrost wymaga wysiłku

nr katalogowy: 61400

Jednym z istotnych elementów funkcjonowania cukierni lub piekarni jest nieustanny rozwój i zmiana. Zmiany w fi rmach tworzą ludzie, których zaangażowanie i kreatywność stanowią elementy pozwalające na uzyskiwanie przewagi rynkowej i wyróżnienie na rynku. Firma potrzebuje zaangażowania pracowników na każdym szczeblu i wykorzystania efektu synergii, łączącego wysiłek wszystkich w nową jakość. Aby taki efekt zaistniał niezbędna jest wzmacniająca i rozwijająca praca szefa (w mniejszym zakładzie) lub kierownika (w dużym zakładzie) z pracownikami lub uczniami. Celem takiej pracy jest uwalnianie pracowników do rozwoju i indywidualnego myślenia. Do samodzielności. Narzędziem często jest rozmowa. Temu jak można takie rozmowy prowadzić poświęcamy ten artykuł. Warunek konieczny Bardzo doceniam ludzi i poświęcam im dużo czasu. Często podkreślam, że mają być samodzielni. Uświadamiam ludziom ich wartość i zachęcam do inwestowania w siebie - mówi Marian Markiewka z Piekarni-Ciastkarni Markiewka Marian w Rudzie Śląskiej. W swoim zakładzie od wielu lat postawił na kształcenie uczniów i dzisiaj większość jego pracowników rekrutuje się spośród tej grupy. Obecnie zakład kształci 15 uczniów, a tradycję prowadzenia intensywnego rozwoju kontynuuje również syn pana Mariana. Nic nie zastąpi szefa, który wierzy w swoich ludzi. To jest warunek konieczny w rozwijaniu pracowników w fi rmie. Wiara w możliwości osiągnięcia sukcesu drugiej osoby uskrzydla ją i motywuje. Szef przekazując takie sygnały buduje wewnętrzną motywację, która jest zde[...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 61400 "Bo ogród trzeba pielęgnow..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - e-zeszyt (pdf) 2011-8 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	21.50 zł

Prenumerata

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

264.00 zł

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - papierowa prenumerata roczna	336.00 zł brutto 311.11 zł netto 24.89 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - pakowanie i wysyłka	42.00 zł brutto 34.15 zł netto 7.85 zł VAT (stawka VAT 23%)

378.00 zł

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	432.00 zł brutto 400.00 zł netto 32.00 zł VAT (stawka VAT 8%)

432.00 zł

Zeszyt

2011-8

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma