Czasopismo | PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY | Rocznik 2011 - zeszyt 6

Rynek soków, nektarów oraz napojów owocowych i warzywnych

Bożena Nosecka

nr katalogowy: 60516

Soki, nektary, napoje owocowe i warzywne oraz owocowo-warzywne, tj. produkty wytwarzane na bazie zagęszczonych soków owocowych i warzywnych oraz ich przecierów, stanowią ponad 20% łącznej wielkości produkcji i ponad 30% wartości produkcji napojów bezalkoholowych (soków, nektarów, napojów owocowych i warzywnych, wód w opakowaniach jednostkowych, napojów gazowanych, napojów izotonicznych, energetyzujących, herbaty mrożonej). W łącznych wydatkach gospodarstw domowych ponoszonych na zakup napojów bezalkoholowych, wydatki na zakup soków, nektarów i napojów owocowych stanowią 30% i są wyższe niż na zakup wód oraz zbliżone do wydatków na zakup pozostałych napojów bezalkoholowych. Zapotrzebowanie na soki, nektary oraz napoje owocowe i warzywne (podobnie jak na pozostałe napoje bezalkoholowe) jest kształtowane przez popyt na rynku wewnętrznym. Produkty te - zarówno w Polsce, jak i na rynku światowym - w bardzo niewielkim stopniu są włączone w system obrotów międzynarodowych. Spożycie soków, nektarów oraz napojów owocowych i warzywnych w Polsce stanowi (w przeliczeniu na mieszkańca) 60-70% przeciętnej konsumpcji w krajach Europy Zachodniej, ale jest większe od średniego poziomu konsumpcji w krajach Europy Środkowo-Wschodniej. Spośród nowych krajów członkowskich UE wyższe niż w Polsce łączne spożycie soków, nektarów oraz napojów owocowych i warzywnych (ale także pozostałych napojów bezalkoholowych) notowano jedynie w Czechach i na Węgrzech. TENDENCJE W PRODUKCJI SOKÓW, napojów owocowych i warzywnych w Polsce Do 2007 r. produkcja soków, nektarów i napojów dynamicznie wzrastała (rysunek 1). W 2007 r. produkcja, wg danych GUS, wyniosła 1,54 mld l i była wyższa niż na początku ubiegłej dekady o 50% (średnioroczne tempo wzrostu produkcji wyniosło w tym okresie 7%). Dynamiczny wzrost produkcji, przy zwiększonej mocy przetwórczej, był spowodowany rosnącym popytem kształtowanym przez coraz większe dochody konsumentów, niezwykle skuteczną [...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 60516 "Rynek soków, nektarów ora..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - e-zeszyt (pdf) 2011-6 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	27.50 zł

Prenumerata

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

330.00 zł

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - papierowa prenumerata roczna	432.00 zł brutto 400.00 zł netto 32.00 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - pakowanie i wysyłka	42.00 zł brutto 34.15 zł netto 7.85 zł VAT (stawka VAT 23%)

474.00 zł

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	498.00 zł brutto 461.11 zł netto 36.89 zł VAT (stawka VAT 8%)

498.00 zł

Zeszyt

2011-6

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma