Czasopismo | OPAKOWANIE | Rocznik 2011 - zeszyt 4

Zapewnienie bezpieczeństwa opakowań oraz zapakowanych produktów

MAŁGORZATA LISIŃSKA-KUŚNIERZ

nr katalogowy: 59296

W celu dostarczenia użytkownikom i konsumentom bezpiecznych opakowań oraz bezpiecznych zapakowanych produktów wszystkie podmioty gospodarcze uczestniczące w łańcuchu dostaw zobligowane są do przestrzegania wymagań prawnych związanych z bezpieczeństwem rynku. W artykule przedstawiono zagrożenia bezpieczeństwa opakowań oraz działania ukierunkowane na zapewnienie zaufania, że wymagania dotyczące bezpieczeństwa opakowań oraz zapakowanych produktów są spełnione. Opakowanie jak każdy występujący na rynku wyrób nie może stwarzać zagrożenia dla użytkownika oraz konsumenta zapakowanego produktu. Zagrożenie stanowi potencjał spowodowania szkody, który może być natury biologicznej, chemicznej lub fizycznej. Ponadto zagrożeniem bezpieczeństwa może być stan opakowania zapakowanego produktu (np. żywności) mogący powodować negatywne skutki dla zdrowia [3,8,15]. Poważne zagrożenie stanowi naruszenie wymagań bezpieczeństwa, wymagające natychmiastowych działań. Przy ocenie, czy opakowanie jako wyrób stwarza poważne zagrożenie należy uwzględniać bezpośrednie lub odsunięte w czasie skutki jego używania, w tym stopień i prawdopodobieństwo utraty zdrowia lub życia przez użytkowników lub konsumentów, stopień narażania poszczególnych kategorii konsumentów oraz możliwość prawidłowej oceny ryzyka i możliwość jego uniknięcia [19]. Ryzykiem określa się niebezpieczeństwo zaistnienia negatywnych skutków dla zdrowia oraz dotkliwość takich skutków w następstwie zagrożenia. Ocena ryzyka to proces składający się z takich etapów, jak: identyfikacja zagrożenia, charakterystyka niebezpieczeństwa, ocena ekspozycji i charakterystyki ryzyka [15]. Strukturę zagrożeń bezpieczeństwa opakowań zaprezentowano na rysunku. Zagrożenia bezpieczeństwa związane z opakowaniem i zapakowanym produktem stanowiące potencjał spowodowania szkody można określić jako pochodzące: z otoczenia, z zewnętrznej powierzchni opakowania, z wnętrza (struktury) materiału opakowaniowego, z[...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 59296 "Zapewnienie bezpieczeństw..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


OPAKOWANIE - e-zeszyt (pdf) 2011-4 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	19.50 zł

Prenumerata

OPAKOWANIE - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

234.00 zł

OPAKOWANIE - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
OPAKOWANIE - papierowa prenumerata roczna	300.00 zł brutto 277.78 zł netto 22.22 zł VAT (stawka VAT 8%)
OPAKOWANIE - pakowanie i wysyłka	42.00 zł brutto 34.15 zł netto 7.85 zł VAT (stawka VAT 23%)

342.00 zł

OPAKOWANIE - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
OPAKOWANIE - PAKIET prenumerata PLUS OCHRONA PRZED KOROZJĄ - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	360.00 zł brutto 333.33 zł netto 26.67 zł VAT (stawka VAT 8%)

360.00 zł

Zeszyt

2011-4

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma