Czasopismo | PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY | Rocznik 2011 - zeszyt 4

Jak określić wielkość zysku kalkulacyjnego wyrobu i stworzyć rentowną ofertę?

nr katalogowy: 58725

Każda działalność gospodarcza jest prowadzona w celu osiągnięcia korzyści finansowych, czyli powinna generować określone zyski. W przypadku zakładów cukierniczych podstawowym źródłem ich przychodów jest sprzedaż własnych wyrobów. Zdarza się, że mimo dużych obrotów, firma nie przynosi zysków. Czasami nawet niewielki spadek wielkości sprzedaży doprowadza przedsiębiorstwo do znacznych trudności finansowych. Czemu tak się dzieje? Często wynika to z nieprawidłowej kalkulacji cen sprzedawanych produktów. Kluczową rolę dla rentowności przedsiębiorstw odgrywa poziom zysku kalkulacyjnego, jaki został założony dla asortymentu. Jest to zadanie trudne i wymagające analizy rynku w długiej perspektywie. W ostatnim artykule na temat kalkulacji przybliżone zostaną najistotniejsze zagadnienia związane z ustalaniem ceny. Ostatnim etapem kalkulacji jest ustalenie ceny kalkulacyjnej netto, czyli sumy kosztu wytworzenia i wartości zysku kalkulacyjnego. A następnie, po doliczeniu podatku VAT, Jak określić wielkość zysku kalkulacyjnego wyrobu i stworzyć rentowną ofertę? łożony zysk kalkulacyjny na danym wyrobie musi pokrywać: koszt zwracanych produktów od odbiorcy (% towaru niesprzedanego) oraz wielkość zysku, który ma pozostać dla producenta (przeznaczona na inwestycje w firmę oraz jako wynagrodzenia dla właściciela, co podlega opodatkowaniu). Jeżeli zakład cukierniczy prowadzi sprzedaż we własnych punktach detalicznych oraz za pośrednictwem zewnętrznych odbiorców (system mieszany), wówczas więcej zmiennych musi być brane pod uwagę. Kalkulowaną ceną jest detaliczna, czyli oferowana klientom we własnych punktach sprzedaży. A kontrahentom oferowany jest rabat od ceny detalicznej. Wówczas założony w cenie wyrobu zysk kalkulacyjny musi pokryć: opust dla odbiorców zewnętrznych; zniżki i rabaty udzielone stałym klientom detalicznym (np. na podstawie kart stałego klienta, programy lojalnościowe); koszty utrzymania własnych punktów sprzedaży [...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 58725 "Jak określić wielkość zys..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - e-zeszyt (pdf) 2011-4 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	21.50 zł

Prenumerata

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

264.00 zł

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - papierowa prenumerata roczna	336.00 zł brutto 311.11 zł netto 24.89 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - pakowanie i wysyłka	42.00 zł brutto 34.15 zł netto 7.85 zł VAT (stawka VAT 23%)

378.00 zł

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	432.00 zł brutto 400.00 zł netto 32.00 zł VAT (stawka VAT 8%)

432.00 zł

Zeszyt

2011-4

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma