Czasopismo | PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY | Rocznik 2011 - zeszyt 2

Kalejdoskop ze świata napojów - styczeń 2011 r

nr katalogowy: 58030

System EquiTherm Krones - ponad 20% mniej wkładu energii pierwotnej w procesie warzenia Istotnym elementem techniki procesowej Krones jest oszczędzanie energii, a co za tym idzie - ochrona zasobów energii. Produkcja brzeczki jest - z energetycznego punktu widzenia - fragmentem procesu browarniczego wymagającym największego wkładu termicznej energii pierwotnej. I tu właśnie znalazł zastosowanie nowo opracowany przez firmę Krones AG system zarządzania energią - EquiTherm. Oprócz znanego już, zasilanego przez kondensator oparów, systemu rekuperacji energii cieplnej pomiędzy podgrzewaniem brzeczki klarownej a gotowaniem brzeczki, możliwe są kolejne obszary rekuperacji, znacznie obniżające zapotrzebowanie browaru na energię. W tym celu wysokotemperaturowa energia cieplna odbierana jest z brzeczki tuż po jej gotowaniu. Jest ona następnie wykorzystywana np. w procesie zacierania lub w instalacji CIP, zmniejszając przez to zużycie energii pierwotnej. Wszystkie te procesy przebiegają w niższym zakresie temperaturowym niż podgrzewanie i gotowanie brzeczki. Warunkiem powodzenia nowej koncepcji jest zastosowanie zbiornika zaciernego technologii ShakesBeer, który dzięki płaszczowi grzewczemu Dimple Jackets o wysokim współczynniku przenikania umożliwia zwiększenie transferu energii. Dzięki nowej koncepcji odzysku energii połączonej ze zoptymalizowanymi odbiornikami ciepła możliwe jest zaoszczędzenie w procesie warzenia ponad 20% energii źródłowej. Przykładowo, browar produkujący 200 tys. hl piwa rocznie może zaoszczędzić w roku ponad 250 tys. kW. h energii. NAPOJE GAZOWANE Refresco dokonało swego pierwszego przejęcia we Włoszech Refresco będące potentatem w produkcji napojów private label, przejęło największego producenta napojów gazowanych i wody butelkow[...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 58030 "Kalejdoskop ze świata nap..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - e-zeszyt (pdf) 2011-2 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	27.50 zł

Prenumerata

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

300.00 zł

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - papierowa prenumerata roczna	348.00 zł brutto 322.22 zł netto 25.78 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - pakowanie i wysyłka	21.00 zł brutto 17.07 zł netto 3.93 zł VAT (stawka VAT 23%)

369.00 zł

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	450.00 zł brutto 416.67 zł netto 33.33 zł VAT (stawka VAT 8%)

450.00 zł

Zeszyt

2011-2

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma