Czasopismo | PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY | Rocznik 2011 - zeszyt 2

Wymagania przepisów prawnych dotyczące znakowania soków i nektarów

nr katalogowy: 58024

Rynek soków owocowych Unii Europejskiej stanowi 10% całkowitej konsumpcji napojów bezalkoholowych. Asortyment soków i nektarów znajdujący się na rynku polskim jest bardzo szeroki i ciągle się powiększa. Wyniki planowanej na II kwartał 2010 r. kontroli soków i nektarów owocowych przeprowadzonej przez Inspekcję Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych donoszą, że aż 74% partii zbadanych produktów nie spełniało wymagań w zakresie znakowania. W porównaniu z wcześniejszymi wynikami ilość produktów źle oznakowanych wzrasta. Etykieta jest podstawową i najważniejszą dla konsumenta informacją o produkcie. Brak pewnych informacji lub informacje błędne decydują o zakupie danego produktu lub rezygnacji z niego. Prawidłowe opracowanie etykiety wymaga uwzględnienia jednocześnie wielu aspektów zawartych w krajowych oraz europejskich aktach prawnych. Jakość handlowa Przede wszystkim każdy produkt, który znajduje się na rynku, powinien spełniać wymagania jakości handlowej określone w szczegółowych przepisach. W odniesieniu do soków i nektarów definicje oraz wymagania podaje rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z 30 września 2003 r. w sprawie szczegółowych wymagań w zakresie jakości handlowej soków i nektarów owocowych (ze zmianami). Rozporządzenie to określa szczegółowe wymagania dotyczące wytwarzania soków i nektarów, precyzuje do których można dodawać cukier czy substancje słodzące, określa minimalną zawartość soków owocowych lub przecierów w nektarach owo- Wymagania przepisów prawnych dotyczące znakowania soków i nektarów cowych. Najnowsza zmiana wymienionego rozporządzenia z 2010 r. określa minimalne wartości w skali Brixa w sokach owocowych odtworzonych z zagęszczonego soku owocowego. W ostatnim czasie ukazała się nowa dyrektywa Parlamentu Europejskiego i Rady zmieniająca dyrektywę Rady 2001/112/WE odnoszącą się do soków owocowych i niektórych produktów przeznaczonych do spożycia przez ludzi. Zgodnie z tą dyrektywą, pomidory [...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 58024 "Wymagania przepisów prawn..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - e-zeszyt (pdf) 2011-2 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	27.50 zł

Prenumerata

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

300.00 zł

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - papierowa prenumerata roczna	348.00 zł brutto 322.22 zł netto 25.78 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - pakowanie i wysyłka	21.00 zł brutto 17.07 zł netto 3.93 zł VAT (stawka VAT 23%)

369.00 zł

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	450.00 zł brutto 416.67 zł netto 33.33 zł VAT (stawka VAT 8%)

450.00 zł

Zeszyt

2011-2

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma