Czasopismo | PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY | Rocznik 2011 - zeszyt 2

Wypoczynek w zgodzie z naturą

Ewa Czarniecka-Skubina

nr katalogowy: 57394

W ostatnim czasie nowoczesne obiekty hotelarskie i gastronomiczne wprowadzają różnego rodzaju inicjatywy proekologiczne. Głównym bodźcem do wdrażania takich zmian jest wzrastająca świadomość ekologiczna. Okazuje się, że polityka środowiskowa niesie ze sobą wiele korzyści, również marketingowych.Możemy zaobserwować wzrastające poczucie odpowiedzialności każdego człowieka za ingerowanie w środowisko, a także chęć ograniczenia negatywnego wpływu na nie. Do zainteresowania się tą tematyką przyczyniają się również względy ekonomiczne, gdyż polityka proekologiczna obiektów hotelarskich i gastronomicznych w konsekwencji prowadzi do obniżenia kosztów operacyjnych. Można to postępowanie wpisać także w działania marketingowe, poprawiające wizerunek obiektów. Wartość certyfikatów Na podjęcie polityki środowiskowej coraz częściej mają wpływ konsumenci i ich wzrastające wymagania w tym względzie. Środowisko naturalne postrzegane jest jako czynnik rozwoju i dobrobytu branży turystycznej, dlatego też coraz więcej obiektów hotelarskich deklaruje podjęcie działań proekologicznych w zakresie oszczędzania energii, wody i zarządzania odpadami, a nawet wykorzystania energii odnawialnej. Aby podkreślić działalność proekologiczną i wyróżnić się spośród innych obiektów hotelarskich, coraz częściej stosowane są różnorodne ekologiczne certyfikaty, takie jak: Green Hospitality Award, Ireland; Nordic Swan Eco-label; The Green Tourism Business Scheme; The Green Key; ISO 14001. Są one wiarygodnym świadectwem odpowiedzialności firmy (hotelu) za stan środowiska i instrumentem, ułatwiającym konsumentom podejmowanie świadomego wyboru produktu czy usługi. Wspólnym dla krajów Unii Europejskiej jest Kwiat EUropejski - EU Flower, przyznawany produktom/usługom, które mogą przyczyniać się do poprawy aspektów ochrony środowiska. Uni[...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 57394 "Wypoczynek w zgodzie z na..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY - e-zeszyt (pdf) 2011-2 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	27.00 zł

Prenumerata

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

162.00 zł

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY - papierowa prenumerata roczna	192.00 zł brutto 177.78 zł netto 14.22 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY - pakowanie i wysyłka	21.00 zł brutto 17.07 zł netto 3.93 zł VAT (stawka VAT 23%)

213.00 zł

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	300.00 zł brutto 277.78 zł netto 22.22 zł VAT (stawka VAT 8%)

300.00 zł

Zeszyt

2011-2

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma