Czasopismo | PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY | Rocznik 2011 - zeszyt 1

Producenci żywności muszą liczyć się ze stałymi zmianami prawa żywnościowego

Anna Łazarowicz

nr katalogowy: 57204

Dużą dolegliwością dla producentów żywności jest nie tylko konieczność dostosowywania się do coraz bardziej rygorystycznego prawa żywnościowego, ale także nadążania za następującymi w nim zmianami. Zmiany te, co podkreślał Tadeusz Pokrywka, szefujący Krajowej Izbie Gospodarczej "Przemysł Spożywczy", organizator bydgoskiego seminarium, są nieuchronne. Wynikają bowiem z poważnych zmian, które w szybkim tempie następują na rynku żywności. Sprawia to zarówno rozwój przemysłu spożywczego, wykorzystującego coraz to nowe technologie i stosującego coraz więcej różnych surowców, dodatków i materiałów stykających się z żywnością, jak również rozwój handlu, w tym międzynarodowych obrotów surowcami rolnymi i żywnością. Jeśli dodamy do tego postęp w poświęconych żywności badaniach naukowych, staje się oczywiste, że instytucje odpowiedzialne za bezpieczeństwo zdrowotne konsumentów stają przed koniecznością stałego korygowania i doskonalenia prawa żywnościowego. Zwłaszcza, że wobec natłoku nowych, często zupełnie nieznanych produktów spożywczych, konsumentom tym coraz trudniej dokonywać wyboru najwartościowszych - z punktu widzenia własnych potrzeb żywieniowych - wyrobów. Prace nad zmianami, przebiegające zarówno w poszczególnych krajach, jak i w ramach Unii Europejskiej, mają charakter ciągły. Informacje o ich przebiegu, a także o przewidywanych zmianach w prawie żywnościowym, mają zasadnicze znacznie dla producentów, którzy powinni mieć szanse na przystosowanie się do nich. Nie dziwi więc zainteresowanie, jakim cieszą się konferencje i seminaria poświęcone bezpieczeństwu żywności. Nie wdając się w ocenian[...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 57204 "Producenci żywności muszą..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - e-zeszyt (pdf) 2011-1 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	27.50 zł
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - e-zeszyt (pdf) 2011-10 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	27.50 zł
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - e-zeszyt (pdf) 2011-11-12 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	27.50 zł

Prenumerata

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

300.00 zł

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - papierowa prenumerata roczna	348.00 zł brutto 322.22 zł netto 25.78 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - pakowanie i wysyłka	21.00 zł brutto 17.07 zł netto 3.93 zł VAT (stawka VAT 23%)

369.00 zł

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	450.00 zł brutto 416.67 zł netto 33.33 zł VAT (stawka VAT 8%)

450.00 zł

Zeszyt

2011-1

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma