Czasopismo | PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY | Rocznik 2010 - zeszyt 10

Etykiety win (c.d.)

Jacek Paprocki

nr katalogowy: 54836

Omówioną w poprzednim numerze "Przeglądu" etykietę wina francuskiego można, moim zdaniem, nazwać etykietą wzorcową. Obowiązujący we Francji system apelacji i oznaczeń jakości winnic, powinien umożliwić konsumentowi (o ile dysponuje pewną wiedzą) właściwie ocenić zawartość butelki. Zdarza się oczywiście, że etykieta wprowadza w błąd i kupione wino nie spełnia naszych oczekiwań lub odwrotnie (niestety zbyt rzadko), że jego jakość przewyższa to, co wynikało z oznaczeń na etykiecie. W każdym z tych przypadków możemy jednak mówić o pechu lub szczęściu, lecz nigdy o loterii. Gdy kupujemy wina włoskie lub hiszpańskie, sytuacja nie jest już tak komfortowa. Wina WłoskiE Włochy, to kraj o rzadko spotykanym klimatycznym, geograficznym i geologicznym zróżnicowaniu, w którym możliwe są wszelkie kombinacje temperatur, wilgotności, nasłonecznienia, rodzaju gleby i innych czynników decydujących o jakości wina. Zróżnicowanie to doprowadziło do rozwoju setek przeróżnych, niespotykanych gdzie indziej szczepów winorośli, które przez lata (nawet tysiące lat - bo niektóre z nich pamiętają Etrusków i starożytną Grecję) przystosowały się do lokalnych warunków uprawy. Tak, jak zróżnicowany jest półwysep Apeniński, nie mówiąc o Sycylii i Sardynii, tak zróżnicowane są pochodzące zeń wina. I chodzi nie tylko o ich nazwy, rodzaje, ale - przede wszystkim - o jakość. Nawet w ramach jednego niewielkiego regionu znaleźć możemy wina wspaniałe, godne stołu króla i… podłe sikacze rodem z zapijaczonej tawerny. Warto przy tym nadmienić, że w kraju tym wino produkowane jest niemal wszędzie i niemal p[...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 54836 "Etykiety win (c.d.)..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - e-zeszyt (pdf) 2010-10 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	21.50 zł

Prenumerata

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

264.00 zł

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - papierowa prenumerata roczna	336.00 zł brutto 311.11 zł netto 24.89 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - pakowanie i wysyłka	42.00 zł brutto 34.15 zł netto 7.85 zł VAT (stawka VAT 23%)

378.00 zł

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	432.00 zł brutto 400.00 zł netto 32.00 zł VAT (stawka VAT 8%)

432.00 zł

Zeszyt

2010-10

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma