Czasopismo | PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY | Rocznik 2010 - zeszyt 5

Szprotki albo zdrowie - wybór należy do Ciebie

Jacek Paprocki

nr katalogowy: 51653

W ubiegłym roku minęło 30 lat od utworzenia systemu RASFF. Celem Rapid Alert System for Food and Feed, czyli Systemu Wczesnego Ostrzegania w Zakresie Żywności i Pasz jest ostrzeganie państw członków UE przed niebezpieczną żywnością lub paszami, które "znaleziono" na rynku UE lub które próbowano wprowadzić na jej teren. Na system składają się punkty kontaktowe we wszystkich należących od niego krajach oraz Komisja Europejska. Działanie jest proste. Informacja o zagrożeniu trafia do punktu kontaktowego, ten przesyła ją do Komisji, która po przeanalizowaniu sygnału informuje o zagrożeniu pozostałe kraje. System działa 24 godziny na dobę. W zależności od skali niebezpieczeństwa podejmowane są określone działania. Każdego roku rejestry RASFF odnotowują po kilka tysięcy zdarzeń, które stanowiły potencjalne zagrożenie zdrowia konsumentów. Lektura raportów RASFF (a także innych doniesień) jest przygnębiająca. Wynika z niej, że producenci i dystrybutorzy za nic mają nasze życie i zdrowie. W porównaniu ze stosowanymi przez nich sposobami, obrazki z mycia wędlin, jakimi od czasu do czasu częstuje nas telewizja, to pikuś. Lekceważenie norm sanitarnych, a przede wszystkim chęć zysku, powoduje, że wiele produktów, które jemy, jest najzwyczajniej w świecie trujących. W rankingu trucicieli RASFF za rok 2008 pierwsze miejsce, tradycyjnie zajmują Chiny (500 zdarzeń), na podium stanęły także Turcja (308) i Indie (174). Wysokie, czwarte miejsce zajęły Stany Zjednoczone (153). Polska z 73 zdarzeniami znalazła się na 11. miejscu. Wyprzedziły nas takie kraje europejskie jak Niemcy (137), Hiszpania (115), a także Włochy i Francja. Otwarte pozostaje pytanie - jaki procent trującej żywności nie jest wyłapywany przez sy[...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 51653 "Szprotki albo zdrowie - w..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - e-zeszyt (pdf) 2010-5 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	21.50 zł

Prenumerata

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

264.00 zł

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - papierowa prenumerata roczna	336.00 zł brutto 311.11 zł netto 24.89 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - pakowanie i wysyłka	42.00 zł brutto 34.15 zł netto 7.85 zł VAT (stawka VAT 23%)

378.00 zł

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	432.00 zł brutto 400.00 zł netto 32.00 zł VAT (stawka VAT 8%)

432.00 zł

Zeszyt

2010-5

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma