Czasopismo | GOSPODARKA MIĘSNA | Rocznik 2018 - zeszyt 2

Organizacja logistyki w przedsiębiorstwach przemysłu mięsnego

Tomasz Rokicki

nr katalogowy: 112220

Organization of logistics in meat industry enterprises Przedsiębiorstwa przemysłu mięsnego, niezależnie od skali działania, powinny w coraz większym zakresie stosować rozwiązania logistyczne w poszczególnych obszarach działalności. Świadomość w tym zakresie stale wzrasta. Logistyka ma za zadanie spełnianie funkcji służebnych dla podstawowej działalności produkcyjnej, co również sprzyja tworzeniu przewagi konkurencyjnej na rynkach zbytu. Słowa kluczowe: logistyka zaopatrzenia, logistyka produkcji, logistyka dystrybucji The meat industry enterprises regardless of the scale of operations, should apply logistics solutions more and more in particular areas of activity. Awareness in this area is constantly growing. Logistics has the task of performing service functions for the basics production activity, which also aids creating a competitive advantage on the sales markets. Keywords: supply logistics, production logistics, distribution logistics.Logistyka w przedsiębiorstwie może być rozpatrywana w ujęciu fazowym lub funkcjonalnym. Podział fazowy logistyki wyróżnia podsystemy zaopatrzenia, produkcji i dystrybucji. Takie wyróżnienie jest potrzebne, gdyż w każdej z faz są inne potrzeby w zakresie logistyki oraz inna specyfika związana z przedmiotem przemieszczania i magazynowania. W przedsiębiorstwach przemysłu mięsnego faza zaopatrzenia koncentruje się na dostarczeniu surowców i innych niezbędnych do produkcji materiałów. Głównym surowcem jest mięso. Przeprowadzone w ostatnich latach badania przez pracowników Wydziału Nauk Ekonomicznych SGGW pozwalają stwierdzić, że większość przedsiębiorstw mięsnych zaopatrywało się w żywiec lokalnie. Taka prawidłowość dotyczyła małych i średnich przedsiębiorstw. Duże firmy zaopatrywały się w surowce już w skali krajowej i międzynarodowej. Tutaj trzeba dodać, że w obszarach objętych ASF trzeba sprowadzać surowiec, bo produkcja została zredukowana. Prawidłowości zaobserwowane podczas badań dotyczyły okre[...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 47829 "Badania złącz spawanych b..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


INŻYNIERIA MATERIAŁOWA - e-zeszyt (pdf) 2009-5 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	65.00 zł

Prenumerata

INŻYNIERIA MATERIAŁOWA - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

402.00 zł

INŻYNIERIA MATERIAŁOWA - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
INŻYNIERIA MATERIAŁOWA - papierowa prenumerata roczna	492.00 zł brutto 455.56 zł netto 36.44 zł VAT (stawka VAT 8%)
INŻYNIERIA MATERIAŁOWA - pakowanie i wysyłka	21.00 zł brutto 17.07 zł netto 3.93 zł VAT (stawka VAT 23%)

513.00 zł

INŻYNIERIA MATERIAŁOWA - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
INŻYNIERIA MATERIAŁOWA - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	600.00 zł brutto 555.56 zł netto 44.44 zł VAT (stawka VAT 8%)

600.00 zł

Zeszyt

2018-2

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma