Czasopismo | PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI | Rocznik 2014 - zeszyt 2

Skrobia termoplastyczna (TPS)

nr katalogowy: 82303

Wraz ze wzrostem proekologicznej świadomości społeczeństwa wzrosło zainteresowanie skrobią jako materiałem mogącym mieć zastosowanie w przemyśle opakowaniowym. Chodzi tu przede wszystkim o możliwość częściowego lub nawet całkowitego zastąpienia polimerów syntetycznych, powszechnie używanych przez przemysł opakowaniowy. Z uwagi na to, że skrobia ulega biodegradacji do CO2 i wody w stosunkowo krótkim czasie w porównaniu z większością tworzyw sztucznych oraz z uwagi na niedoskonałości istniejących technologii wytwarzania materiałów biodegradowalnych w ostatnich latach rozpoczęto zakrojone na szeroką skalę badania mające na celu zwiększenia udziału skrobi w kompozytach skrobia-plastik do jak najwyższego poziomu. Ostatecznym celem tych badań jest uzyskanie komercyjnych przedmiotów jednorazowego użytku otrzymanych z czystej skrobi i wyłączenie z receptury tworzyw sztucznych. Idealnym rozwiązaniem wydaje się być tzw. skrobia termoplastyczna TPS (z ang. thermoplastic starch), która może być przetwarzana za pomocą tradycyjnych technologii stosowanych w produkcji tworzyw sztucznych, tj. wytłaczanie i wtrysk wysokociśnieniowy [18, 29, 41, 48]. W celu uzyskania skrobi termoplastycznej należy zniszczyć półkrystaliczną naturę ziarenek skrobi poprzez termiczne i mechaniczne przetworzenie. Ponieważ temperatura topienia czystej suchej skrobi jest znacznie wyższa niż temperatura jej rozkładu podczas przetwarzania, potrzebny jest dodatek plastyfikatora takiego jak woda. Pod wpływem temperatury oraz sił ścinających następuje rozerwanie naturalnej, krystalicznej struktury ziarenek skrobi i polisacharydy tworzą ciągłą polimerową fazę [1, 2, 8, 17, 20, 26, 30, 33, 41, 44, 46]. 2. Surowce Skrobia Skrobia jest polimerem sześciowęglowego cukru D-glukozy niezależnie od botanicznego źródła pochodzenia. Polimeryzacja glukozy w skrobi skutkuje dwoma typami polimerów: amylozą i amylopektyną. Amyloza jest zasadniczo polimerem liniowym, [...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 34166 "Napoje funkcjonalne - kal..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - e-zeszyt (pdf) 2008-3 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	27.50 zł

Prenumerata

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

300.00 zł

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - papierowa prenumerata roczna	348.00 zł brutto 322.22 zł netto 25.78 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - pakowanie i wysyłka	21.00 zł brutto 17.07 zł netto 3.93 zł VAT (stawka VAT 23%)

369.00 zł

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	450.00 zł brutto 416.67 zł netto 33.33 zł VAT (stawka VAT 8%)

450.00 zł

Zeszyt

2014-2

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma