Czasopismo | PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY | Rocznik 2010 - zeszyt 4

Rynek soków pitnych, nektarów i napojów owocowych

Bożena Nosecka

nr katalogowy: 51263

Łączna produkcja soków pitnych, nektarów, napojów owocowych i owocowo -warzywnych wykazuje stałą tendencję wzrostową; średnio w latach 2007-2009 wyniosła 1,55 mld l, wobec 1,29 mld l w trzech poprzednich latach i 1,10 mld l przeciętnie w latach 2001-2003. W obecnej dekadzie w strukturze produkcji zwiększa się udział napojów owocowych, a obniża się łączny udział soków i nektarów. Przyspieszenie tego procesu nastąpiło od 2006 r. w następstwie wzrostu w obrotach międzynarodowych cen surowców w produkcji tych artykułów, tj. zagęszczonych soków owocowych. Produkcja napojów owocowych, zawierajądr Bożena Nosecka, Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej - PIB, Warszawa cych min. 20% zagęszczonych soków, pozwalała na realizację większej marży przetwórczej niż nektarów, a zwłaszcza 100-procentowych soków pitnych. Przeciętnie w latach 2007-2009 soki i napoje stanowiły aż 51% łącznej produkcji soków, nektarów i napojów, wobec 69% w latach 2001-2003. Produkcja napojów wzrosła w tych okresach 2,2-krotnie do ponad 750 mln l, a soków i nektarów zaledwie o 4% do 795 mln l. W 2009 r. w relacji do roku poprzedniego produkcja soków, według wstępnych ocen, zwiększyła się o ponad 5%, a nie zmieniła się znacząco produkcja nektarów i napojów owocowych. Zmiany te spowodowane były obniżeniem cen soków zagęszczonych na rynku europejskim i światowym. Łączna produkcja soków i nektarów wzrosła[...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 1631 "Dopłaty do prywatnego mag..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - e-zeszyt (pdf) 2010-4 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	27.50 zł

Prenumerata

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

300.00 zł

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - papierowa prenumerata roczna	348.00 zł brutto 322.22 zł netto 25.78 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - pakowanie i wysyłka	21.00 zł brutto 17.07 zł netto 3.93 zł VAT (stawka VAT 23%)

369.00 zł

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	450.00 zł brutto 416.67 zł netto 33.33 zł VAT (stawka VAT 8%)

450.00 zł

Zeszyt

2010-4

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma