Czasopismo | PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY | Rocznik 2024 - zeszyt 5

Piwowarska JENGA, czyli ile jeszcze TO WSZYSTKO wytrzyma?

Paweł Błażewicz

nr katalogowy: 151229

Wkilku ostatnich tekstach publikowanych na łamach „Piw Regionalnych”, czy „Przemysłu Fermentacyjnego i Owocowo-Warzywnego” snułem pesymistyczne wizje dotyczące przyszłości polskiego piwowarstwa. Co więcej – pomimo tego, że nie uważam się za urodzonego pesymistę – uczulałem „współbraci w piwowarstwie” na to, że prawdziwym zagrożeniem nie są dla nas kryzysy zewnętrzne, a postawa branży. Kryzysy zewnętrzne bowiem są przejściowe, a browarnictwo jako przemysł nowoczesny umie sobie z nimi radzić opierając się na elastyczności i poziomie zaawansowania technologicznego. Jednak na decyzje podejmowane wewnętrznie, w imię własnych partykularnych interesów bez pojmowania branży jako całości ściągają problemy i to na własne życzenie… Długo zastanawiałem się nad tym, do czego aktualną sytuację w branży porównać i przyznam, że przez długi czas nie byłem w stanie nic wymyślić. Ponieważ w ubiegłym roku wspominałem o gromadzących się nad piwem „czarnych chmurach” naturalnym obrazem wydawała się „rozpętująca się burza”, czy „oberwanie chmury”. Jednak zarówno powodziowa tragedia, która dotknęła południowo-zachodnią Polskę, jak też fakt braku ludzkiej sprawczości w tych obrazach skutecznie mnie od tego odwiodły. Moim zdaniem obecną sytuację branży piwowarskiej w Polsce oddaje… JENGA! Tak Jenga - gra logiczno-sprawnościowa, którą zna pewnie każdy rodzic dziecka urodzonego w XXI wieku. Otóż Jenga zaczyna się od postawienia solidnej, stabilnej wieży składającej się z niewielkich, ale przylegających do siebie klocków, gdzie każdy ma swoje miejsce i mimo braku sprawczości jako jednostka stanowi o stabilności konstrukcji jako całości. Następnie zadaniem każdego z graczy jest wyciąganie kolejnych klocków (z różnych pięter i pozycji). Jednak gra nie ogranicza się jedynie do wyciągania klocków w celu uzyskania możliwie największej liczba punktów. Prawdziwym celem gry jest to, aby klocków wyciągnąć jak najwięcej, ale w taki sposób, żeby[...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY- e-publikacja (pdf) z zeszytu 2024-5 , nr katalogowy 151229 licencja: Osobista Produkt cyfrowy Nowość	10.00 zł

Zeszyt


PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY- e-zeszyt (pdf) 2024-5 licencja: Osobista Produkt cyfrowy Nowość	62.00 zł

Prenumerata

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

300.00 zł

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - papierowa prenumerata roczna	348.00 zł brutto 322.22 zł netto 25.78 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - pakowanie i wysyłka	21.00 zł brutto 17.07 zł netto 3.93 zł VAT (stawka VAT 23%)

369.00 zł

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	450.00 zł brutto 416.67 zł netto 33.33 zł VAT (stawka VAT 8%)

450.00 zł

Zeszyt

2024-5

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma