Czasopismo | PACKAGING REVIEW | Rocznik 2024 - zeszyt 3

GLOBAL MIGRATION ANALYSIS OF REUSABLE FOOD CONTACT PACKAGING EXPOSED TO VARYING MICROWAVE POWER LEVELS AND DURATIONS

ANALIZA GLOBALNEJ MIGRACJI SUBSTANCJI Z OPAKOWAŃ WIELOKROTNEGO UŻYTKU DO ŻYWNOŚCI PODDANEJ RÓŻNYM POZIOMOM MOCY I CZASU DZIAŁANIA MIKROFAL

10.15199/42.2024.3.2

nr katalogowy: 150717
10.15199/42.2024.3.2

Streszczenie

this paper focuses on the study of speciﬁc cases of substance migration from plastic packaging into food, aiming to better understand this phenomenon and assess its potential impact on food quality and safety. the samples consisted of 5 food containers obtained from publicly accessible retail chains. in the case of reusable packaging, in accordance with commission regulation (eU) no 10/2011 on plastic materials and articles intended to come into contact with food, and commission regulation (eU) 2020/1245 amending and correcting regulation 10/2011, the overall migration test for reusable products and materials is performed three times on the same sample, each time using a different dose of a food simulant liquid. all containers were made of polypropylene (pp / 5) according to the markings on the bottom of the packaging, and were indicated by the manufacturers as suitable for microwave heating and freezing. therefore, the tests also included trials with the use of microwaves. consequently, tests were prepared for the ﬁrst part of the study to account for the impact of microwave treatment on the overall migration of the examined containers into food simulant liquids, and for the second part of the study, in which the overall migration was conducted three times on the same packaging sample.

Abstract

niniejsza praca koncentruje się na badaniu specyﬁcznych przypadków migracji substancji z opakowań z tworzyw sztucznych do żywności, co ma na celu lepsze zrozumienie tego zjawiska oraz ocenę jego potencjalnego wpływu na jakość i bezpieczeństwo żywności. próbki stanowiły 5 pojemników na żywność pozyskanych z ogólnodostępnych sieci handlowych. w przypadku opakowań wielokrotnego użytku zgodnie z rozporządzeniem komisji (Ue) nr 10/2011 w sprawie materiałów i wyrobów z tworzyw sztucznych przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz rozporządzeniem komisji (Ue) 2020/1245 w sprawie zmiany i sprostowania rozporządzenia 10/2011 badanie migracji globalnej wyrobów i materiałów wielokrotnego użytku przeprowadza się trzy razy na tej samej próbce, za każdym razem używając innej dawki płynu modelowego imitującego żywność. wszystkie pojemnik zgodnie z oznaczeniami na dnie opakowania wykonane były polipropylenu (pp/5) oraz z sugerowaną przez producentów możliwością stosowania ich do podgrzewania mikrofalowego oraz mrożenia. z tego względu w badaniach zdecydowano się również uwzględnić próby z wykorzystaniem mikrofal. w związku z tym zostały przygotowane próby na i część badań uwzględniając wpływ obróbki mikrofalowej na migrację globalną badanych opakowań do płynów imitujących żywność oraz na ii część badań, w której przeprowadzono migrację globalną trzy razy na tej samej próbie opakowania

Słowa kluczowe

Keywords

Bibliografia

1. R. ACCORSI, A. CASCINI, S. CHOLETTE, R. MANZINI, C. MORA, ECONOMIC AND ENVIRONMENTAL ASSESSMENT OF REUSABLE PLASTIC CONTAINERS: A FOOD CATERING SUPPLY CHAIN CASE STUDY. INTERNATIONAL JOURNAL OF PRODUCTION ECONOMICS 152 (2017) 88-101. 2. I. ANTONOPOULOS, G. FARACA, D. TONINI, RECYCLING OF POST-CONSUMER PLASTIC PACKAGING WASTE IN THE EU: RECOVERY RATES, MATERIAL FLOWS, AND BARRIERS. WASTE MANAGEMENT 126 (2021) 694-705. 3. A.J.J. BERGMAN, S. HEINDEL, K. JOBLING, A. KIDD, R.T. ZOELLER, ENDOCRINE DISRUPTING CHEMICALS – SUMMARY FOR DECISION-MAKERS. UNITED NATIONS ENVIRONMENT PROGRAMME AND THE WORLD HEALTH ORGANIZATION (2012). 4. ELLEN MCARTHUR FOUNDATION, 2016. THE NEW PLASTICS ECONOMY. RETHINKING THE FUTURE OF PLASTICS. ELLEN MCARTHUR 5. EUROPEAN COMMISSION. A EUROPEAN STRATEGY FOR PLASTICS IN A CIRCULAR ECONOMY. COMMUNICATION FROM THE COMMISSION TO THE EUROPEAN PARLIAMENT, THE COUNCIL, THE EUROPEAN ECONOMIC AND SOCIAL COMMITTEE AND THE COMMITTEE OF THE REGIONS; EUROPEAN COMMISSION: BRUSSELS, BELGIUM, 16 JANUARY 2018; AVAILABLE ONLINE: HTTPS://EURLEX.EUROPA.EU/LEGALCONTENT/EN/ TXT/?URI=COM%3A2018%3A28%3AFIN (ACCESSED ON 15 APRIL 2024). 6. EUROPEAN COMMISSION. REPORT FROM THE COMMISSION TO THE EUROPEAN PARLIAMENT, THE COUNCIL, THE EUROPEAN ECONOMIC AND SOCIAL COMMITTEE AND THE COMMITTEE OF THE REGIONS ON THE IMPLEMENTATION OF THE CIRCULAR ECONOMY ACTION PLAN. AVAILABLE ONLINE: HTTPS://EUR-LEX.EUROPA.EU/LEGAL-CONTENT/EN/TXT /?URI=CELEX%3A52019DC0190 (ACCESSED ON 15 APRIL 2024). 7. EUROPEAN PARLIAMENT. 2016. IMPLEMENTATION OF THE FOOD CONTACT MATERIALS REGULATIONS. HTTPS://WWW.EUROPARL.EUROPA.EU/DOCEO/DOCUMENT/TA-8-2016- 0384_EN.PDF?REDIRECT. 8. R. FRANZ, F. WELLE, RECYCLING OF POST-CONSUMER PACKAGING MATERIALS INTO NEW FOOD PACKAGING APPLICATIONS—CRITICAL REVIEW OF THE EUROPEAN APPROACH AND FUTURE PERSPECTIVES. SUSTAINABILITY 14 (2022) 824. HTTPS://DOI.ORG/ 10.3390/SU14020824 9. A. GALLEGO-SCHMID, J.M.F. MENDOZA, A. AZAPAGIC, IMPROVING THE ENVIRONMENTAL SUSTAINABILITY OF REUSABLE FOOD CONTAINERS IN EUROPE. SCIENCE OF THE TOTAL ENVIRONMENT, 628 (2018) 979-989. 10. K.M. GROB, E. BIEDERMANN, M.R. SCHERBAUM, M. ROTH, K. RIEGER, FOOD CONTAMINATION WITH ORGANIC MATERIALS IN PERSPECTIVE: PACKAGING MATERIALS AS THE LARGEST AND LEAST CONTROLLED SOURCE? A VIEW FOCUSING ON THE EUROPEAN SITUATION. CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION 46 (7) (2006) 529-35. 11. M. LISIŃSKA-KUŚNIERZ, OCZEKIWANIA KONSUMENTÓW DOTYCZĄCE OPAKOWAŃ A REALIZACJA ICH POTRZEB SPOŁECZNO-EKONOMICZNYCH. ZESZYTY NAUKOWE UEK 874 (2011) 89-100. (IN ENGLISH:THE EXPECTATION OF THE CONSUMERS CONCERNING THE PACKAGING AND IMPLEMENTATION OF THEIR SOCIAL AND ECONOMIC NEEDS. SCIENTIﬁC PAPERS UEK) 12. M. MAHMOUDI, I. PARVIZIOMRAN, REUSABLE PACKAGING IN SUPPLY CHAINS: A REVIEW OF ENVIRONMENTAL AND ECONOMIC IMPACTS, LOGISTICS SYSTEM DESIGNS, AND OPERATIONS MANAGEMENT. INTERNATIONAL JOURNAL OF PRODUCTION ECONOMICS 228 (2020) 107730. 13. C. MATTHEWS, F. MORAN, A.K. JAISWAL, A REVIEW ON EUROPEAN UNION’S STRATEGY FOR PLASTICS IN A CIRCULAR ECONOMY AND ITS IMPACT ON FOOD SAFETY. J. CLEAN. PROD. 283 (2021) 125263. 14. R.D. MEIJERE, 2019. COCKTAIL EFFECT MAKES CHEMICALS MORE TOXIC. ACCESSED APRIL 13, 2024. 15. A.C. MENDES, G.A. PEDERSEN, PERSPECTIVES ON SUSTAINABLE FOOD PACKAGING:– IS BIO-BASED PLASTICS A SOLUTION? TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 112 (2021) 839-846. 16. C. NERIN, E. CANELLAS, P.VERA, PLASTICIZER MIGRATION INTO FOODS. REFERENCE MODULE IN FOOD SCIENCE (2018). 17. C. NERIN, M. AZNAR, D. CARRIZO, FOOD CONTAMINATION DURING FOOD PROCESS. TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 48 (2016) 63-8. 18. PLASTICS EUROPE, 2020. PLASTICS – THE FACTS 2020. AN ANALYSIS OF EUROPEAN PLASTICS PRODUCTION, DEMAND AND WASTE DATA. 19. PN-EN 1186-3:2023-01 MATERIAŁY I WYROBY PRZEZNACZONE DO KONTAKTU Z PRODUKTAMI SPOŻYWCZYMI -- TWORZYWA SZTUCZNE -- CZĘŚĆ 3: METODY BADAŃ OGÓLNEJ MIGRACJI W WYPAROWUJĄCYCH PŁYNACH MODELOWYCH (IN ENGLISH: PN- EN 1186-3:2023-01 MATERIALS AND PRODUCTS INTENDED TO COME INTO CONTACT WITH FOOD – PLASTICS – PART 3: THE TESTING METHODS OF GLOBAL MIGRATION IN EVAPORATING SIMULANT LIQUIDS) 20. ROZPORZĄDZENIE KOMISJI (UE) 2020/1245 Z DNIA 2 WRZEŚNIA 2020 R. W SPRAWIE ZMIANY I SPROSTOWANIA ROZPORZĄDZENIA (UE) NR 10/2011 W SPRAWIE MATERIAŁÓW I WYROBÓW Z TWORZYW SZTUCZNYCH PRZEZNACZONYCH DO KONTAKTU Z ŻYWNOŚCIĄ. (IN ENGLISH: COMMISSION REGU;ATION (EU) 2020/1245 OF 2 SEPTEMBER 2020 AMENDING AND CORRECTING REGULATION (EU) NO 10/2011 ON PLASTIC MATERIALS AND ARTICLES INTENDED TO COME INTO CONTACT WITH FOOD) 21. ROZPORZĄDZENIE KOMISJI (UE) NR 10/2011 Z DNIA 14 STYCZNIA 2011 R. W SPRAWIE MATERIAŁÓW I WYROBÓW Z TWORZYW SZTUCZNYCH PRZEZNACZONYCH DO KONTAKTU Z ŻYWNOŚCIĄ.(IN ENGLISH: COMMISSION REGULATION (EU) NO 10/2011 OF 14 JANUARY 2011 ON PLASTIC MATERIAL INTENDED TO COME INTO CONTACT WITH FOOD) 22. S. SARKAR, K. APARNA, FOOD PACKAGING AND STORAGE. RESEARCH TRENDS IN HOME SCIENCE AND EXTENSION AKINIK PUB 3 (2020) 27-51. 23. M. WEBER MACENA, R. CARVALHO, L.P. CRUZ-LOPES, R.P. GUINÉ, PLASTIC FOOD PACKAGING: PERCEPTIONS AND ATTITUDES OF PORTUGUESE CONSUMERS ABOUT ENVIRONMENTAL IMPACT AND RECYCLING. SUSTAINABILITY 13 (17) (2021) 9953.

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


PACKAGING REVIEW- e-publikacja (pdf) z zeszytu 2024-3 , nr katalogowy 150717 licencja: Osobista Produkt cyfrowy Nowość	10.00 zł

Zeszyt

2024-3

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Czasopisma