Czasopismo | PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY | Rocznik 2024 - zeszyt 4

XXV Międzynarodowe Sympozjum Stowarzyszenia KUPS

Maria Przegalińska

nr katalogowy: 150160

„Trendy, wyzwania i perspektywy branży sokowniczej” były tematem XXV Międzynarodowego Sympozjum Stowarzyszenia Krajowej Unii Producentów Soków, które odbyło się w dniach 5-7 czerwca br. w Hotelu Binkowski w Kielcach. W spotkaniu uczestniczyło około 230 osób, wśród nich producenci soków pitnych i zagęszczonych, firm współpracujących z przetwórstwem owoców i warzyw oraz przedstawiciele ośrodków naukowych i mediów branżowych. Przybyli również zaproszeni goście z 14 krajów: Austrii, Belgii, Francji, Kanady, Niderlandów, Mołdawii, Niemiec, Południowej Afryki, Szwajcarii, Węgier, Włoch, Wielkiej Brytanii, Ukrainy i USA. Międzynarodowe Sympozjum KUPS jest najważniejszym dorocznym wydarzeniem dla branży sokowniczej, które jest okazją do podsumowania jej dotychczasowych działań oraz przedyskutowania problemów, możliwości i perspektyw dalszego rozwoju branży. Patronatem honorowym objął Sympozjum Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Sytuacja surowcowa i perspektywy Po otwarciu Sympozjum i przywitaniu gości prezes KUPS Julian Pawlak omówił pokrótce sytuację rynkową sektora soków i nektarów (SN), najważniejsze problemy branży sokowniczej i wyzwania na najbliższy okres. W ostatnich kilku latach (2020–2023) zanotowano spadek spożycia soków i nektarów pod względem ilościowym o ok. 10%, ale wzrost pod względem wartościowym o 16,5%, samych soków zaś spadek sprzedaży ilościowy o 0,5%, ale wzrost sprzedaży wartościowy o 24% (dane Nielsen), nastąpił jednak duży wzrost kosztów przedsiębiorstw. W tym czasie zaobserwowano rozwój nowych kategorii – dynamiczny wzrost sprzedaży musów owocowych i rosnące zainteresowanie napojami roślinnymi. Soki stanowią ok. 43,8% wartości eksportu przetworów, wartościowo eksport w ostatnich 4 latach wzrósł o 63%. Prezes podkreślił, że branżę sokowniczą czeka wiele wyzwań, zwłaszcza prośrodowiskowych, społecznych i klimatycznych, m.in. w 2025 r. wejdzie obowiązek raportowania ESG dla dużych firm, który później obej[...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY- e-publikacja (pdf) z zeszytu 2024-4 , nr katalogowy 150160 licencja: Osobista Produkt cyfrowy Nowość	10.00 zł

Zeszyt


PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY- e-zeszyt (pdf) 2024-4 licencja: Osobista Produkt cyfrowy Nowość	62.00 zł

Prenumerata

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

300.00 zł

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - papierowa prenumerata roczna	348.00 zł brutto 322.22 zł netto 25.78 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - pakowanie i wysyłka	21.00 zł brutto 17.07 zł netto 3.93 zł VAT (stawka VAT 23%)

369.00 zł

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	450.00 zł brutto 416.67 zł netto 33.33 zł VAT (stawka VAT 8%)

450.00 zł

Zeszyt

2024-4

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma