Czasopismo | GOSPODARKA MIĘSNA | Rocznik 2024 - zeszyt 8

Mięso i przetwory mięsne – segment produktów pakowanych

GRZEGORZ MECH

nr katalogowy: 149958

Rośnie znaczenie produktów pakowanych w zakupach mięsa oraz jego przetworów. Gospodarstwa domowe kupują ich coraz więcej i z coraz większą częstotliwością. Jeszcze 10–15 lat temu mięso było przede wszystkim kupowane na wagę, a produkty pakowane stanowiły nie wielką część rynku. Dynamiczny rozwój kanału sklepów dyskontowych wpły nął na zmiany rynkowe w tym obsza rze. Trudno, żeby sklepy odpowiadające obecnie za ponad 40% rynku FMCG nie odgrywały ważnej roli w zakupach tak dużej i znaczącej kategorii produktowej jak mięso i jego przetwory. Co ważne, lada tradycyjna w dyskontach nie jest „standardem”. Ostatnich 5 lat było okresem dyna micznych zmian. W 2018 r. udział pro duktów pakowanych w zakupach mięsa świeżego wynosił ok. 1/3 zarówno w ujęciu wartościowym, jak też wolu menowym. Wydawało się wówczas, że jest to granica nie do przekroczenia. Polak – tradycjonalista kupujący ponad 1/3 mięsa w formie zapakowanej? Jed nak w 2023 r. udział produktów pako wanych w zakupach mięsa świeżego wyniósł ponad 41% wolumenowo i war tościowo (rys. 1). Co ważne, średnie ceny mięsa wzrosły w tym czasie o ok. 41% w odniesieniu do produktów pakowa nym (na poziomie podobnym do inflacji w tym okresie), podczas gdy produktu na wagę – o ok. 59%. Nabywcy pakowanego mięsa i jego przetworów W okresie czerwiec 2023 r. – maj 2024 r. mięso świeże znalazło się w koszyku zakupowym ponad 90% polskich gospo darstw domowych. Ponad 93% gospo darstw dokonało zakupu mięsa świe Gospodark[...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


GOSPODARKA MIĘSNA- e-publikacja (pdf) z zeszytu 2024-8 , nr katalogowy 149958 licencja: Osobista Produkt cyfrowy Nowość	10.00 zł

Zeszyt


GOSPODARKA MIĘSNA- e-zeszyt (pdf) 2024-8 licencja: Osobista Produkt cyfrowy Nowość	36.00 zł

Prenumerata

GOSPODARKA MIĘSNA - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

318.00 zł

GOSPODARKA MIĘSNA - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
GOSPODARKA MIĘSNA - papierowa prenumerata roczna	384.00 zł brutto 355.56 zł netto 28.44 zł VAT (stawka VAT 8%)
GOSPODARKA MIĘSNA - pakowanie i wysyłka	42.00 zł brutto 34.15 zł netto 7.85 zł VAT (stawka VAT 23%)

426.00 zł

GOSPODARKA MIĘSNA - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
GOSPODARKA MIĘSNA - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	480.00 zł brutto 444.44 zł netto 35.56 zł VAT (stawka VAT 8%)

480.00 zł

Zeszyt

2024-8

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma