Czasopismo | PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI | Rocznik 2024 - zeszyt 4

Azot i jego wpływ na ilość i jakość plonu pszenicy

Nitrogen and its influence on the quantity and quality of wheat yield

10.15199/61.2024.4.1

Marcin Różewicz

nr katalogowy: 149822
10.15199/61.2024.4.1

Streszczenie

Jednym z głównych czynników związanych z plonowaniem zbóż i jakością ziarna jest azot. Jest to spowodowane tym, że zaopatrzenie w azot powodu je znacznie większe rozkrzewienie produkcyjne roślin, a przez to obsadę kłosów na jednostce powierzchni, a także większą masę i ilość uzyskiwanego ziarna. Istotnie wpływa także na jakość paszową ziarna poprzez zwiększenie w nim zawartości białka. Przekroczenie zalecanej dawki powoduje z kolei negatywny wpływ na środowisko. Związki azotu przedostają się do wód powierzchniowych powodując ich eutrofizację. W niniejszym opracowaniu o charakterze przeglądowym przedstawiono znaczenie prawidłowej dawki azotu na uzyskanie optymalnego plonu ziarna i jego jakości w uprawie pszenicy.

Abstract

One of the main factors related to yield and grain quality is nitrogen. The use of an appropriate level of fertilization with this element affects yield. This is due to the fact that nitrogen supply causes much greater productive branching of plants, and thus the number of ears per unit area, as well as a greater weight and quantity of grain obtained. It also significantly affects the feed quality of grain by increasing its protein content . Exceeding the recommended dose, in turn, has a negative impact on the environment. Nitrogen compounds enter surface waters, causing eutrophication. This review study presents the importance of the correct nitrogen dose for obtaining optimal grain yield and quality in wheat cultivation.

Słowa kluczowe

Keywords

Bibliografia

[1] Achremowicz B., e. Podgórska, B. Styk. 1989. Wpływ wysokich dawek NPK na fizyczne i technologiczne właściwości ziar na pszenicy. Zesz. Probl. Post. Nauk Rol., 354: 15-21.
[2] Borkowska h., S. Grundas, B. Styk. 1999. Influence of nitrogen fertilization of winter wheat on its gluten quality. Int. Agrophys., 13(3): 333-335.
[3] Chagas A. P. 2007. A síntese da amônia: al guns aspectos históricos. Química Nova., 30(1): 240-247.
[4] Faber A., Z. Jarosz, J. Kopiński, M. Matyka. 2016. The relationships between nitrogen use efficiency and nitrogen input in crop production in Poland. Polish Journal of Agronomy, 26: 15-20.
[5] Gąsiorowska B., A. Makarewicz. 2004. Wpływ nawożenia azotowego na plono wanie pszenicy jarej. Annales UMCS, Sec. E, 59(2): 713-719
[6] Gąsiorowska B., A. Makarewicz, A. No wosielska, K. Rymuza. 2006. efektywność produkcyjna nawożenia azotem różnych odmian pszenicy jarej. Pam. Puł., 142: 117-125.
[7] Gondek K., A. Gondek. 2010. Wpływ nawo żenia mineralnego na plonowanie i zawar tość wybranych makro i mikroelementów w pszenicy jarej. Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering, 55(1): 30-36.
[8] Jarecki W., D. Bobrecka-Jamro, A. Jarecka. 2016. Reakcja pszenicy jarej na zróżnicowa ne nawożenie azotowe oraz dokarmianie dolistne. Acta Agrophysica, 23(1): 39-50.
[9] Kocoń A. 2005. Nawożenie jakościowej pszenicy jarej i ozimej a plon i jakość ziar na. Pam. Puł., 139: 55-64 .
[10] Kopiński J. 2018. Zróżnicowanie gospodar ki nawozowej azotem w polskim rolnic twie. Polish Journal of Agronomy. 32, 3-16.
[11] Luo X, T.F. Keenan, J. M. Chen, h. Croft, I. C. Prentice, N. G. Smith, y. Zhang. 2021. Global variation in the fraction of leaf nitrogen allocated to photosynthesis. Na ture Communications, 12(1): 4866.
[12] Rocznik Statystyczny Rolnictwa. 2023. Główny Urząd Statystyczny, Warszawa.
[13] Sułek A., J. Mazurek. 2001. Wpływ podsta wowych czynników agrotechnicznych na plon i cechy plonotwórcze nowych odmian pszenicy jarej. Biul. IHAR, 220: 59-67.
[14] Sułek A., G. Podolska. 2008. Plonowanie i wartość technologiczna ziarna pszeni cy jarej odmiany Nawra w zależności od dawki i terminu stosowania azotu. Acta Sci. Pol., Agricultura, 7(1): 103-110.
[15] Sułek A., G. Podolska, D. Leszczyńska, K. Noworolnik. 2007. Reakcja zbóż na na wożenie azotem. Studia i Raporty IUNG – PIB. 9: 29-36.
[16] Sułek A., G. Cacak-Pietrzak, M. Różewicz, A. Nieróbca, J. Grabiński, M. Studnicki, K. Sujka, D. Dziki. 2023. effect of produc tion technology intensity on the grain yield, protein content and amino acid pro file in common and durum wheat grain. Plants, 12(2); 364.
[17] Suwara I. 2010. Rola wieloletniego nawo żenia w kształtowaniu wybranych wła ściwości gleby lekkiej ze szczególnym uwzględnieniem stosunków wodno-po wietrznych. Wyd. SGGW Warszawa.

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI- e-publikacja (pdf) z zeszytu 2024-4 , nr katalogowy 149822 licencja: Osobista Produkt cyfrowy Nowość	10.00 zł

Zeszyt


PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI- e-zeszyt (pdf) 2024-4 licencja: Osobista Produkt cyfrowy Nowość	50.00 zł

Prenumerata

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

240.00 zł

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI - papierowa prenumerata roczna	288.00 zł brutto 266.67 zł netto 21.33 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI - pakowanie i wysyłka	21.00 zł brutto 17.07 zł netto 3.93 zł VAT (stawka VAT 23%)

309.00 zł

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	384.00 zł brutto 355.55 zł netto 28.45 zł VAT (stawka VAT 8%)

384.00 zł

Zeszyt

2024-4

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma