Czasopismo | PRZEMYSŁ CHEMICZNY | Rocznik 2024 - zeszyt 7

Skuteczność koagulantów w usuwaniu wybranych zanieczyszczeń mikrobiologicznych i fizykochemicznych ze ścieków z przemysłu owocowo-warzywnego

Effectiveness of coagulants in removing selected microbiological and physicochemical contaminants from fruit and vegetable industry wastewater

10.15199/62.2024.7.7

nr katalogowy: 149457
10.15199/62.2024.7.7

Streszczenie

Przedstawiono wyniki badań oczyszczania ścieków z przemysłu owo cowo-warzywnego metodą koagulacji, za pomocą zmiennych dawek koagulantów: glinowego PAX 18 i żelazowego PIX 113 (2–10 mL/L), oraz neutralizacji 10-proc. roztworem mleka wapiennego. Koagulant glinowy PAX 18 był bardziej skuteczny w usuwaniu zanieczyszczeń mi krobiologicznych. W oczyszczonych frakcjach ciekłych w całym zakresie stosowanych dawek nie stwierdzono obecności enterokoków i bakterii Escherichia coli, a ogólna liczba mikroorganizmów została obniżona o ponad 99%. Wartość ChZT została maksymalnie obniżona o 67% za pomocą koagulantu glinowego (dawka 2 mL/L) oraz o 72% za pomocą koagulantu żelazowego (dawka 6 mL/L). Barwę oczyszczonych ścieków obniżono o 88–97%, a mętność niemalże całkowicie (< 1 NTU).

Abstract

Wastewater from the fruit and vegetable industry was treated by co agulation, using variable doses of Al PAX 18 and Fe PIX 113 coagulants (2–10 mL/L) and neutralized with a 10% soln. of lime milk. The PAX 18 was more effective in removing microbiol. contaminants in the entire range of doses used. No enterococci or Escherichia coli were detected, and the total no. of microorganisms was reduced by more than 99%. The COD value was reduced by a max. of 67% using an Al coagulant (dose 2 mL/L) and by 72% using an Fe coagulant (dose 6 mL/L). The color of the treated sewage was reduced from 88 to 97%, and the tur bidity was almost completely reduced (< 1 NTU).

Słowa kluczowe

Keywords

Bibliografia

[1] K. Valta, P. Damala, V. Panaretou, E. Orli, K. Moustakas, M. Loizidou, Waste Biomass Valor. 2017, 8, 1629.
[2] M. Puchlik, J. Struk-Sokołowska, E. Wołejko, U. Wydro,
[w:] Interdyscyplinarne zagadnienia w inżynierii i ochronie środowiska (red. M. Kutyłowska, A. Trusz-Zdybek, J. Wiśniewski), Oficyna Wydawnicza Politechniki Wrocławskiej, t. 7, Wrocław 2016.
[3]
[4] H. Ölmez, Stewart Postharvest Rev. 2013, 9, 1. M. Lehto, I. Sipilä, L. Alakukku, H.R. Kymäläinen, Agr. Food Sci. 2014, 23, 246.
[5] L. Manzocco, A. Ignat, M. Anese, F. Bot, S. Calligaris, F. Valoppi, M.C. Nicoli, Trends Food Sci. Technol. 2015, 46, 286.
[6] G. Mundi, R.G. Zytner, K. Warriner, H. Bonakdari, B. Gharabaghi, Water 2021, 13, 2485.
[7] M.I. Gil, M.V. Selma, F. López-Gálvez, A. Allende, Int. J. Food Microbiol. 2009, 134, 37.
[8] A. Nawirska, Agro Przem. 2007, 3, 65.
[9] M. Puchlik, K, Kosińska, J. Smyk, Inż. Ekol. 2016, 48, 181.
[10] M. Barbera, G. Gurnari, Wastewater treatment and reuse in the food industry, Springer, Cham 2018.
[11] M. Puchlik, K. Ignatowicz, E3S Web of Conf. 2017, 22, 00139.
[12] A.S. Cassini, I.C. Tessaro, L.D.F. Marczak, C. Pertile, J. Clean. Prod. 2010, 18, nr 3, 260.
[13] H. Chen, H. Zhang, J. Tian, J. Shi, R.J. Linhardt, T.D.X. Ye, S. Chen, Compr. Rev. Food Sci. Food Saf. 2019, 18, 1388.
[14] K.R. Matthews, Microbiology of fresh produce, Wiley, 2005.
[15] L.R. Beuchat, Microbes Infect. 2002, 4, 413.
[16] G.A. Francis, C. Thomas, D. OʼBeirne, Int. J. Food. Sci. Technol. 1994, 34, 1.
[17] B.M. Lund, A.L. Snowdon,
[w:] The microbiological safety and quality of food (red. B.M. Lund, T.C. Baird-Parker, G.W. Gould), t. 1, Aspen Publ., Gaithersburg, USA 2000, 738.
[18] C. Nguyen-the, F. Carlin,
[w:] The microbiological safety and quality of food (red. B.M. Lund, T.C. Baird-Parker, G.W. Gould), t. 1, Aspen Publ., Gaithersburg, USA 2000, 620.
[19] G.S. Johannessen, S. Loncarevic, H. Kruse, Int. J. Food Microbiol. 2002, 77, 199.
[20] A. Kalia, R.P. Gupta,
[w:] Handbook of fruits and fruit processing (red. N.K. Sinha, J.S. Sidhu, J. Barta, J.S.B. Wu, M.P. Cano), John Wiley & Sons, 2012.
[21] H. Kruse, A.M. Kirkemo, K. Handeland, Emerg. Infect. Dis. 2004, 10, 2067.
[22] M. Piesse, Global water supply and demand trends point towards rising water insecurity. Strategic analysis paper, 2020.
[23] A. Makara, Z. Kowalski, I. Sówka, Desalination Water Treat. 2016, 57, nr 3, 1543.
[24] D.O. Aderibigbe, A.R.A. Giwa, I.A. Bello, Imam J. Appl. Sci. 2017, 2, 27.
[25] C. Bustillo-Lecompte, M. Mehrvar, E. Quiñones-Bolaños, J. Geosci. Environ. Prot. 2016, 4, 175.
[26] A. Makara, Z. Kowalski, A. Saeid, Open Chem. 2015, 13, nr 1, 1275.
[27] A. Makara, Z. Kowalski, Przem. Chem. 2023, 102, nr 4, 390.
[28] Z. Kowalski, A. Makara, K. Fela, Przem. Chem. 2016, 95, nr 10, 1876.
[29] K.A. Parmar, S. Prajapati, R. Patell, Y. Dabhi, ARPN J. Eng. Appl. Sci. 2011, 6, 42.
[30] A. Makara, Z. Kowalski, A. Generowicz, M. Mala, Przem. Chem. 2023, 102, nr 9, 934.
[31] M. Tokumura, A. Ohta, H.T. Znad, Y. Kawase, Water Res. 2006, 40, nr 20, 3775.
[32] A. Makara, Z. Kowalski, P. Radomski, P. Olczak, Pol. J. Chem. Technol. 2022, 24, nr 4, 51.
[33] G. Roa-Morales, E. Campos-Medina, J. Aguilera-Cotero, B. Bilyeu, C. Barrera-Díaz, Sep. Purif. Technol. 2007, 54, nr 1, 124.
[34] F. Hanafi, O. Assobhei, M. Mountadar, J. Hazard. Mater. 2010, 174, nr 1–3, 807.
[35] M. Coca, M. Peña, G. González, Chemosphere 2005, 60, 1408.
[36] P.C. Sangave, P.R. Gogate, A.B. Pandit, Chemosphere 2007, 68, 32.
[37] E. Debik, T. Coskun, Bioresour. Technol. 2009, 100, nr 11, 2777.
[38] J. Rivas, A.R. Prazeres, F. Carvalho, J. Agric. Food Chem. 2011, 59, nr 6, 2511.
[39] J.C. Frigon, J. Breton, T. Bruneau, R. Moletta, S.R. Guiot, Bioresour. Technol. 2009, 100, nr 18, 4156.
[40] N.A. Noukeu, I. Gouado, R.J. Priso, D. Ndongo, V.D. Taffouo, S.D. Dibong, G.E. Ekodeck, Water Res. Ind. 2016, 16, 1.
[41] S.J. Kulkarni, S.V. Patil, Y.P. Bhalerao, Int. J. Chem. Eng. Appl. 2011, 2, nr 6, 434.
[42] M.M. Lakdawala, Y.S. Patel, Chem. J. 2015, 1, nr 4, 139.
[43] Karta charakterystyki, Kemira PIX 113, Kemipol sp. z o.o., Police.
[44] Karta charakterystyki, PAX 18 – wodny roztwór chlorku poliglinu, Kemipol sp. z o.o., Police.
[45] PN-EN ISO 6222:2004, Jakość wody. Oznaczanie ilościowe mikroorga nizmów zdolnych do wzrostu. Określanie ogólnej liczby kolonii metodą posiewu na agarze odżywczym.
[46] PN-ISO 16649-2:2004, Mikrobiologia żywności i pasz. Horyzontalna meto da oznaczania liczby beta-glukuronidazo-dodatnich Escherichia coli.
[47] Rejestr wyrobów BTL, Wydane i udostępnione przez firmę BTL sp. z o.o. Zakład Peptonów i Enzymów z Łodzi.
[48] PN-ISO 6060:2006, Jakość wody. Oznaczanie chemicznego zapotrze bowania tlenu.
[49] PN-EN ISO 7027-1:2016-09, Jakość wody. Oznaczanie mętności. Cz. 1. Metody ilościowe.
[50] PN-EN ISO 7887:2012, Jakość wody. Badanie i oznaczanie barwy.
[51] I. Krupińska, Zesz. Nauk. Uniw. Zielonogórskiego, Inż. Środowiska 2011, nr 141, 126.
[52] A. Anielak, Chemiczne i fizykochemiczne oczyszczanie ścieków, Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa 2002.
[53] Z. Kowalski, A. Makara, M. Banach, M. Kowalski, Przem. Chem. 2010, 89, nr 4, 434.
[54] Z. Kowalski, A. Generowicz, A. Makara, Przem. Chem. 2012, 91, nr 5, 811.
[55] H. Stokłosa, Z. Kowalski, A. Makara, Przem. Chem. 2019, 98, nr 5, 709.
[56] Z. Kowalski, A. Generowicz, A. Makara, J. Kulczycka, Environ. Prot. Eng. 2015, 41, nr 4, 167.

Zeszyt


PRZEMYSŁ CHEMICZNY- e-zeszyt (pdf) 2024-7 licencja: Osobista Produkt cyfrowy Nowość	85.00 zł

Prenumerata

PRZEMYSŁ CHEMICZNY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

762.00 zł

PRZEMYSŁ CHEMICZNY - prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ CHEMICZNY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	1002.00 zł brutto 927.78 zł netto 74.22 zł VAT (stawka VAT 8%)

1002.00 zł

PRZEMYSŁ CHEMICZNY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ CHEMICZNY - papierowa prenumerata roczna	960.00 zł brutto 888.89 zł netto 71.11 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEMYSŁ CHEMICZNY - pakowanie i wysyłka	42.00 zł brutto 34.15 zł netto 7.85 zł VAT (stawka VAT 23%)

1002.00 zł

Open Access

Zeszyt

2024-7

Twój Koszyk

Zeszyt

Prenumerata

Open Access

Zeszyt

Czasopisma