Czasopismo | PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY | Rocznik 2024 - zeszyt 3

Rynek owoców w kwietniu i maju 2024 r.

Fruit market in April and May 2024

10.15199/64.2024.3.5

Paweł Kraciński

nr katalogowy: 149358
10.15199/64.2024.3.5

Streszczenie

W artykule zaprezentowano informacje pozyskane w grupie podmiotów handlowych działających na rynku owoców w ramach projektu badawczego pt. „Monitoring rynku ogrodniczego”, polegający na cotygodniowym rejestrowaniu sytuacji rynkowej m.in. cen skupu. Dane zostały pozyskane metodą CATI (wspomagany komputerowo wywiad telefoniczny), wykorzystywaną do zbierania informacji w ilościowych badaniach rynku i opinii publicznej. Przeciętne ceny skupu jabłek deserowych w pierwszej klasie jakości w końcu maja były o 17% wyższe w porównaniu do analogicznego okresu roku 2023 i wyniosły 1,74 zł/kg. Wzrost cen skupu jabłek deserowych w kwietniu i maju był niższy niż w poprzednim sezonie, co wynikało z wyższego poziomu cen na początku sezonu oraz niekorzystnych uwarunkowań w handlu międzynarodowym (kurs walutowy, trudności logistyczne). W maju średnie ceny skupu jabłek na sok wynosiły 0,88 zł i były zbliżone do kwietnia. W maju rozpoczął się skup truskawek na soki i do mrożenia. Ceny wykazywały tendencję wzrostową, osiagając w końcu miesiąca poziom 3,50 zł/kg w przypadku owoców na soki oraz 4,50 zł/kg w odniesieniu do truskawek do mrożenia.

Abstract

The article presents information from a group of commercial entities operating on the fruit market as part of a project entitled “Monitoring of the horticultural market” consisting in weekly registration of the market situation, e.g. purchase price. The data was obtained using the CATI method (computer-assisted telephone interview), used to collect information in quantitative market and public opinion research. The average purchase prices of table apples in the first quality class at the end of May were 17% higher compared to the same period of 2023 and amounted to PLN 1.74/kg. The increase in the purchase prices of table apples in May and April was lower than in the previous season, which resulted from the higher price level at the beginning of the season and unfavorable conditions in international trade (exchange rate, logistic difficulties). In May, the average purchase price of apples for juice was PLN 0.88 and was similar to April. In May, the purchase of strawberries for juice and freezing began. Prices showed an upward trend, reaching at the end of the month the level of PLN 3.50/kg for fruit for juice and PLN 4.50/kg for strawberries for freezing.

Słowa kluczowe

Keywords

Bibliografia

[1] Kraciński Paweł, Stolarczyk Paulina. 2024 „Rynek owoców w grudniu 2023 i styczniu 2024 r.”. Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny, nr 1, s.17.
[2] Kraciński Paweł, 2024 „Rynek owoców w lutym i marcu 2024 r.”. Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny, nr 2, s.44-45.
[3] https://www.polskiesadownictwo.pl/
[4] https://businessinsider.com.pl/wiadomosci/ruch-przez-morze-czerwone-spadlo-ponad-40-proc-co-z-dostawami-do-polski/81p8cxk

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY- e-publikacja (pdf) z zeszytu 2024-3 , nr katalogowy 149358 licencja: Osobista Produkt cyfrowy Nowość	10.00 zł

Zeszyt


PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY- e-zeszyt (pdf) 2024-3 licencja: Osobista Produkt cyfrowy Nowość	62.00 zł

Prenumerata

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

300.00 zł

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - papierowa prenumerata roczna	348.00 zł brutto 322.22 zł netto 25.78 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - pakowanie i wysyłka	21.00 zł brutto 17.07 zł netto 3.93 zł VAT (stawka VAT 23%)

369.00 zł

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	450.00 zł brutto 416.67 zł netto 33.33 zł VAT (stawka VAT 8%)

450.00 zł

Zeszyt

2024-3

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma