Czasopismo | PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI | Rocznik 2024 - zeszyt 3

Uruchomienie pierwszego ekologicznego młyna w Niemczech Młyn Antersdorf 2.0

nr katalogowy: 148943

Nowy młyn Antersdorf w miejscowości Simbach am Inn w Dolnej Bawarii został oficjalnie otwarty w kwietniu 2023 roku. Rodzina Priemeier z dumą kontynuuje tradycje młynarskie, zapoczątkowane otwarciem młyna zbożowego w 1884 roku, w jednym z najnowocześniejszych młynów ekologicznych w Europie. Pradziadek Johanna Priemeiera położył kamień węgielny pod młyn w Antersdorf w 1884 roku. Otoczony przez rolników młyn zapewniał rodzinie dochód przez pokolenia. Podobnie jak jego ojciec, Johann Priemeier uczył się zawodu młynarza. Był otwarty na nowości w młynarstwie i stale planował, w jaki sposób może przygotować młyn na przyszłość. Jego ciekawość wzbudzili zwłaszcza młodzi ludzie, którzy przeprowadzili się do gminy z Monachium w latach 70. i przywieźli ze sobą pomysły na rolnictwo ekologiczne. W tamtych czasach istniały trzy podstawowe problemy w rolnictwie – wspomina Johann Priemeier: Rolnicy produkowali dużo, ale nie otrzymywali za to wystarczającej zapłaty i dlatego stosowali nawozy chemiczne, aby móc zwiększyć produkcję. W przeciwieństwie do tego, gospodarstwa ekologiczne produkują mniej, rolnicy ekologiczni otrzymują więcej, a konsumenci jedzą zdrowszą żywność. Pierwsze płatki owsiane były pełne łusek. Johann Priemeier eksperymentował i udoskonalał procesy przemiału. W tym czasie zamykano wiele młynów. Potrzebne były nowe modele biznesowe. Stopniowo coraz więcej drobnych rolników przywoziło do młyna w Antersdorf swoje ekologiczne ziarno. Johann Priemeier podjął wyzwanie i całkowicie przestawił swój młyn na produkty ekologiczne. Dziś przedsiębiorca z powodzeniem współpracuje z około 250 rolnikami ekologicznymi w regionie i stowarzyszeniem[...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI- e-publikacja (pdf) z zeszytu 2024-3 , nr katalogowy 148943 licencja: Osobista Produkt cyfrowy Nowość	10.00 zł

Zeszyt


PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI- e-zeszyt (pdf) 2024-3 licencja: Osobista Produkt cyfrowy Nowość	50.00 zł

Prenumerata

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

240.00 zł

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI - papierowa prenumerata roczna	288.00 zł brutto 266.67 zł netto 21.33 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI - pakowanie i wysyłka	21.00 zł brutto 17.07 zł netto 3.93 zł VAT (stawka VAT 23%)

309.00 zł

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	384.00 zł brutto 355.55 zł netto 28.45 zł VAT (stawka VAT 8%)

384.00 zł

Zeszyt

2024-3

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma