Czasopismo | PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY | Rocznik 2024 - zeszyt 2

Dobry team to dobry koncept

Andrzej Piętka

nr katalogowy: 147185

Rozwój nowych konceptów zatrzymuje się przy 3-4 punkcie sprzedaży (sieci piekarni, kawiarni, bistro), czasami przy 7-8 lokalizacji. Bywa, że uda się dotrzeć do 10 lokalizacji, ale faktem jest, że skalując biznes szybko przychodzi moment, kiedy rozwój „się zatrzymuje”. Następuje to najczęściej w momencie, kiedy przeoczy się moment, w którym nie wystarcza już ta pierwotna i spontaniczna energia, a kolejny lokal może być dodawaniem sobie problemów. Sposób myślenia o nowym koncepcie piekarskim lub kawiarnianym przy pierwszej lokalizacji to zupełnie inna historia. Entuzjazm, świeżość, pomysłowość, a do tego świadomość, wiedza i determinacja w dotarciu do celu. Potrzebne jest jeszcze doświadczenie niezbędne do otwierania kolejnych. Wielu inwestorów, gdy spróbuje drugiej lokalizacji „cofa się” widząc, że to inna bajka. Zawsze warto przeana[...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY- e-publikacja (pdf) z zeszytu 2024-2 , nr katalogowy 147185 licencja: Osobista Produkt cyfrowy Nowość	10.00 zł

Zeszyt


PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY- e-zeszyt (pdf) 2024-2 licencja: Osobista Produkt cyfrowy Nowość	32.00 zł

Prenumerata

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

264.00 zł

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - papierowa prenumerata roczna	336.00 zł brutto 311.11 zł netto 24.89 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - pakowanie i wysyłka	42.00 zł brutto 34.15 zł netto 7.85 zł VAT (stawka VAT 23%)

378.00 zł

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	432.00 zł brutto 400.00 zł netto 32.00 zł VAT (stawka VAT 8%)

432.00 zł

Zeszyt

2024-2

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma