Czasopismo | PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY | Rocznik 2024 - zeszyt 1

Rynek i przemysł spożywczy w 2023 roku

Food Market and Industry in 2023

10.15199/65.2024.1.1

nr katalogowy: 146885
10.15199/65.2024.1.1

Streszczenie

Przedsiębiorstwa przemysłu spożywczego od kilku lat funkcjonują w dynamicznie zmieniających się uwarunkowaniach zewnętrznych. Rok 2022, anastępnie 2023 upłynęły pod znakiem zawirowań na światowych rynkach surowców rolnych ienergetycznych w związku z wojną w Ukrainie. W2023 r. światowa gospodarka żywnościowa powoli zaczęła już jednak zmierzać ku równowadze. Celem artykułu jest ocena sytuacji przemysłu spożywczego i wyników handlu rolno-spożywczego Polski w 2023 r., a więc w warunkach wysokich cen surowców ipozostałych kosztów produkcji oraz zwiększonego importu produktów rolno-spożywczych z Ukrainy. Wopracowaniu przedstawiono niektóre dane produkcyjno-finansowe ihandlowe za kilka miesięcy 2023 r. na tle zmian zachodzących w sektorze w minionym okresie. Dodatkowo wskazano wydarzenia i zmiany regulacyjne, które miały lub będą miały największy wpływ na funkcjonowanie rynku spożywczego w najbliższym czasie. Z analizy wynika, że sektor przetwórstwa spożywczego w Polsce okazał się dość odporny na niesprzyjające uwarunkowania zewnętrzne, jakie wynikały z funkcjonowania w szybko zmieniającym się otoczeniu rynkowym iprawnym. Utrzymanie dobrych wyników produkcyjno-finansowych i wysokiej dynamiki eksportu będzie jednak trudne, ponieważ będzie wymagać od przedsiębiorstw przemysłu spożywczego wypracowania nowych przewag, pozwalających skutecznie konkurować na wybranych rynkach.

Abstract

Food industry enterprises have been operating in dynamically changing external conditions for several years. The year 2022 and then 2023 was marked by turmoil on the global markets for agricultural and energy raw materials due to the war in Ukraine. In 2023, however, the global food economy has slowly started to move towards balance. The aim of the article is to assess the situation of the food industry and the results of Poland’s agri-food trade in 2023, i.e. in the conditions of high prices of raw materials and other production costs and increased imports of agri-food products from Ukraine. The study presents some production, financial and trade data for several months of 2023 against the background of changes taking place in the sector in the past period. Additionally, the events and regulatory changes that have or will have the greatest impact on the functioning of the food market in the near future were indicated. The analysis shows that the food processing sector in Poland turned out to be quite resistant to unfavorable external conditions resulting from operating in arapidly changing market and legal environment. However, maintaining good production and financial results and high export dynamics will be difficult because it will require food industry enterprises to develop new advantages that will allow them to compete effectively on selected markets.

Słowa kluczowe

Keywords

Bibliografia

[1] Bułkowska M., H. Bażenowa. 2023. „Bezpośrednie ipośrednie konsekwencje wojny w Ukrainie dla polskiego handlu produktami rolno-spożywczymi”. Zagadnienia Ekonomiki Rolnej / Problems of Agricultural Economics 376(3) : 66–90. DOI: 10.30858/zer/170892.
[2] Chmal M. „Konsolidacja na rynku drobiarskim. Drosed przejmie Indykpol”. https://agroprofil.pl/ wiadomosci/konsolidacja-na-rynku-drobiarskim-drosed-przejmie-indykpol/
[dostęp: 11.12.2023].
[3] Dane handlowe Głównego Urzędu Statystycznego, http://swaid.stat.gov.pl/SitePagesDBW/Handel Zagraniczny.aspx
[dostęp: 27.12.2023].
[4] Drożdż J., R. Mroczek 2023. „Sytuacja ekonomiczno-produkcyjna przemysłu spożywczego w Polsce na tle otoczenia rynkowego”. Przemysł Spożywczy 77 (8) : 11-19. DOI: 10.15199/65.2023.8.2.
[5] FAO Food Price Index, Food and Agriculture Organization of the United Nations, https://www.fao.org/ worldfoodsituation/foodpricesindex/en
[dostęp: 27.12.2023].
[6] GUS. 2022. Biuletyn Statystyczny 1, Warszawa.
[7] GUS. 2023. Biuletyn Statystyczny 1, 10-11, Warszawa.
[8] GUS. 2023. Produkcja ważniejszych wyrobów w październiku 2023r., Warszawa.
[9] GUS 2023. Wskaźniki cen produkcji sprzedanej przemysłu w listopadzie 2023 r. Informacja sygnalna, Warszawa.
[10] Kuchta A. „System kaucyjny od 2025 r. Ustawa opublikowana”. https://ksiegowosc.infor.pl/ wiadomosci/6310595,system-kaucyjny-od-2025-r-ustawa-opublikowana.html
[dostęp: 11.12.2023].
[11] Ministerstwo Finansów. „Rozporządzenie przedłużające „zerowy” VAT na żywność zpodpisem ministra finansów”. https://www.gov.pl/web/finanse/rozporzadzenie-przedluzajace-zerowy-vat-na-zywnoscz-podpisem-ministra-finansow
[dostęp: 11.12.2023].
[12] Rozporządzenie Ministra Finansów z9 grudnia 2023r. w sprawie obniżonych stawek podatku od towarów iusług, Dz.U. 2023, poz. 2670. https://dziennikustaw.gov.pl/DU/2023/2670.
[13] Szajner P., I. Szczepaniak. 2023. „Gospodarowanie energią w polskim przemyśle spożywczym”. Przemysł Spożywczy 77 (8) : 4-10. DOI: 10.15199/65.2023.8.2.
[14] Szczepaniak I., J. Drożdż. 2023. „Sytuacja produkcyjno-ekonomiczna przemysłu spożywczego”. W Analiza sytuacji ekonomiczno-produkcyjnej rolnictwa i gospodarki żywnościowej na początku trzeciej dekady XXI wieku (red. S. Łaba), 325-363. Warszawa: IERiGŻ PIB. http://www.ierigz.waw.pl/publikacje/ poza-seria/25428,150,3,0,analiza-sytuacji-ekonomiczno-produkcyjnej-rolnictwa-i-gospodarkizywnosciowej-na-poczatku-trzeciej-dekady-xxi-wieku.html.
[15] Szulc M., A. Pokojska. 2023. Wzrosną akcyza ipodatki lokalne. Dziennik Gazeta Prawna, 28.12.2023, s.B2.
[16] Tubilewicz A. „Prezes Drosedu o przejęciu Indykpolu: Inwestycje są konieczne, jeśli chcemy sprostać konkurencji”. https://www.portalspozywczy.pl/mieso/wiadomosci/prezes-drosedu-o-przejeciuindykpolu-inwestycje-sa-konieczne-jesli-chcemy-sprostac-konkurencji,239618.html
[dostęp: 11.12.2023].
[17] Ustawa zdnia 13 lipca 2023r. ozmianie ustawy ogospodarce opakowaniami iodpadami opakowaniowymi oraz niektórych innych ustaw, Dz.U. 2023, poz. 1852. https://isap.sejm.gov.pl/isap.nsf/DocDetails. xsp?id=WDU20230001852.
[18] Wolf O. „Andrzej Gantner osystemie kaucyjnym: w projekcie ustawy wprowadzono szkodliwe zmiany”. https://www.portalspozywczy.pl/technologie/wiadomosci/andrzej-gantner-o-systemie-kaucyjnymw-projekcie-ustawy-wprowadzono-szkodliwe-zmiany,232139.html
[dostęp 11.12.2023].
[19] Wolf O. „Andrzej Gantner o systemie kaucyjnym: za co jeszcze mamy być karani? PODCAST”. https:// www.portalspozywczy.pl/technologie/wiadomosci/andrzej-gantner-o-systemie-kaucyjnym-za-cojeszcze-mamy-byc-karani-podcast,231497.html
[dostęp 11.12.2023].
[20] „Zerowy VAT na żywność. Do kiedy? Rozporządzenie podpisane!”. https://ksiegowosc.infor.pl/podatki/ vat/stawki-vat/5621517,0-vat-na-zywnosc-do-kiedy.html
[dostęp: 27.12.2022].

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY- e-publikacja (pdf) z zeszytu 2024-1 , nr katalogowy 146885 licencja: Osobista Produkt cyfrowy Nowość	10.00 zł

Zeszyt


PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY- e-zeszyt (pdf) 2024-1 licencja: Osobista Produkt cyfrowy Nowość	38.00 zł
PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY- e-zeszyt (pdf) 2024-10 licencja: Osobista Produkt cyfrowy Nowość	38.00 zł
PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY- e-zeszyt (pdf) 2024-11 licencja: Osobista Produkt cyfrowy Nowość	38.00 zł
PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY- e-zeszyt (pdf) 2024-12 licencja: Osobista Produkt cyfrowy Nowość	38.00 zł

Prenumerata

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

330.00 zł

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - papierowa prenumerata roczna	432.00 zł brutto 400.00 zł netto 32.00 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - pakowanie i wysyłka	42.00 zł brutto 34.15 zł netto 7.85 zł VAT (stawka VAT 23%)

474.00 zł

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	498.00 zł brutto 461.11 zł netto 36.89 zł VAT (stawka VAT 8%)

498.00 zł

Zeszyt

2024-1

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma